时事快讯

●贵州省委原常委、副省长王晓光涉嫌严重违纪违法，目前正接受纪律审查和监察调查。

●俄罗斯克麦罗沃州首府克麦罗沃市一购物中心日前发生大火并导致重大人员伤亡，该州州长图列耶夫1日辞去州长职务。此前，克麦罗沃州副州长、政府办公厅主任泽列宁已被免职。克麦罗沃“冬天的樱桃”购物中心3月25日发生火灾，造成64人死亡，其中包括41名少年儿童，另有50多人受伤。3月27日，在克麦罗沃为遇难者举行的追悼会上，集会民众要求州长辞职。

●清明前夕，日本悼念南京大屠杀遇难者植树访华团事务局长秋本芳昭独自一人来到侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆祭扫。据统计，该植树访华团人士连续33年累计栽种树木6万多株。日本悼念南京大屠杀遇难者植树访华团是由日中协会组织的日中友好活动项目。1986年起，该团每年组织团员来到南京，在纪念馆、珍珠泉公园等地累计栽种6万多株树木，留下“绿色赎罪”的身影，从未间断。

●韩国和美国军方4月1日启动代号为“秃鹫”的联合军演。军演计划持续4周，比往年缩减一半时间。据韩联社报道，韩美军方分别派出大约30万人和大约1.15万人参加本次联合军演。

星巴克咖啡致癌？

专家：

不必惊慌

这两天，朋友圈里有关“星巴克咖啡致癌”的文章火了，美国洛杉矶高等法院法官近日裁定，星巴克和其他咖啡从业者在加州售卖的咖啡产品，必须要贴上致癌警告标签。

包括星巴克，约有90家咖啡零售商受牵连

裁决针对的是包括星巴克在内的约90家咖啡零售商，由于没能提供确切的证据证明咖啡烘焙中产生的化学物质不会对健康造成威胁，这些零售商在加利福尼亚州的所有咖啡馆必须为其产品贴上致癌警告标签。

根据路透社的报道，本次裁决的文件显示，起诉这些咖啡公司的是一家不太知名的非营利组织，这家组织自2010年就开始起诉咖啡零售商，声称在咖啡烘焙过程中产生的化学物质丙烯酰胺具有致癌性，咖啡零售商必须按照1986年安全饮用水和有毒物质强制法案在产品包装上贴出警告，而被告的咖啡零售商除星巴克，还包括绿山咖啡、斯味可、卡夫食品公司。

没有确凿证据证明对丙烯酰胺人类致癌

丙烯酰胺是导致星巴克被起诉的罪魁祸首。那么什么是丙烯酰胺，它真的致癌吗？

其实，淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下，都容易产生丙烯酰胺。食品与营养信息交流中心副主任钟凯说，在人们的食物中，丙烯酰胺很常见，大可不必惊慌。它最常见于薯片、薯条，炸油条、油饼，包括饼干、面包、蛋糕等焙烤类的食物，家里炒菜也会有。所有需要经过高温烹调的食物，或多或少都会产生丙烯酰胺。

去年10月，中国国家食品药品监督管理总局公布世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，其中丙烯酰胺属二类致癌物。二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，丙烯酰胺并没有想象的那么可怕。

朱毅分析，通常人们不会因为某种食物含有某种可能的致癌物，就将其看作致癌食物，而是会对其进行风险评估，在收益和风险之间找到一个平衡点。世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺定为2A类致癌物，这意味着其对动物的致癌性“板上钉钉”，但没有确凿证据证明对人类致癌，需要进一步研究。因为咖啡中丙烯酰胺的含量非常低，约为每公斤5微克至10微克，而人们吃的很多炒菜中，丙烯酰胺的含量约为每公斤200微克甚至更高。因此，喝咖啡的风险没有人们想象的那么大。

（据新华社）