多部门联合开展“百日行动”严打危害肉品质量安全行为

开展暗访和突击检查

严控隐患大、问题重区域

自11月21日起，食药监部门以及畜牧部门就展开暗访和突击检查，结合日常监管情况和举报线索，严控肉品质量安全隐患大、问题严峻的重点区域。

重点区域主要在城乡结合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村（户）和肉食品加工集中地区和群众举报多的屠宰企业等区域。重要违法行为主要在猪、牛、羊屠宰环节，严肃查处私屠滥宰、屠宰加工病死猪（牛、羊）、添加使用“瘦肉精”，注水或注入其他物质、肉类加工废弃物或检验检疫不合格肉类产品熬炼“地沟油”等违法行为，严厉打击不依法开具或开具虚假检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法违规行为。

同时，食药监部门以及畜牧部门联合公安部门联合执法，严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营违法犯罪行为以及团伙作案。

目前城区肉类状况比较良好

城乡结合部仍存在问题

本报讯（记者 贺天鸿 通讯员 荣思情）昨日，记者从市食品药品监督管理局食品流通科了解到，目前市食药监局正在全市开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，着重打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法行为，切实保障肉品质量安全。

据市食品药品监督管理局市场流通科赵必成介绍，“百日行动”开展以来，食药监部门以及畜牧部门以联系各农贸市场、商场、超市相关负责人以及肉品经营户，做好了宣传教育工作，确保各个负责人和肉品经营户思想认识、安全监管到位。截至27日，城区内农贸市场肉类整体状况比较良好，只发现了极少量“瘦肉精”问题。但是，城乡集合部仍存在私屠滥宰、白板肉等现象。

接下来，食药监部门将对“瘦肉精、注水肉”进行抽样检测，全市范围内共随机抽取80个经营户，其中“瘦肉精、注水肉”各40例，并将对病死猪肉、母猪肉开展调查摸底。

检验检疫章该如何辨别？

1 X形的章

如果你看到X形的盖章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。不仅不要购买，还要记得举报。

2 三角形的章

该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售。

3 长方形的章

不能直接出售给消费者或食用。

4 椭圆形的章

该猪肉是用来提炼工业用油的。

5 圆形的章

合格的猪肉，大家可以放心购买，上面还有检疫时间和地点。

此外，红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。印章是用食用色素做成的，大家也不要担心其对身体有危害。

市民在购买猪肉时，如发现违规销售的情况，请及时拨打12331食品药品投诉举报电话，进行投诉举报。