100多个蜂箱遍布峭壁 他在悬崖间酿造“甜蜜”

青山如黛。在炎陵县中村瑶族乡红星桥村新家洞组，打开门就能看到对面穿山而过的平汝高速上的高架桥，山脚下就是当时亚洲单孔跨度最大的古老红星桥。这里，迷人的风景，受到很多摄影爱好者的青睐。

经常来这里的人发现，大山里的悬崖峭壁上，放着很多蜜蜂箱。蜂箱为什么要放在峭壁上？峭壁上的箱子是怎么放的？

曾昭汉的爷爷和父亲都曾养过蜂，不过都只是弄了几箱蜜蜂放在家里养，没有什么规模。曾昭汉从小跟在爷爷、父亲身边玩耍，看他们如何照料蜜蜂，怎么取蜜，学会了养蜂的基本“套路”。

由于家庭条件不太好，2008年，初中毕业的曾昭汉跟着同乡到广东闯荡。他首先在一家工厂里打工，后来又与人合伙跑起了物流业务。后因经营不善，亏得一塌糊涂的曾昭汉只得悻悻地回了家。

2014年，他开始跟着叔叔一起，学着养了几箱蜂。勤奋好学的他不停地用手机查着养蜂资料，一头扎进了书的海洋，第一年养蜂，他就有了一笔较好的收入。

这让曾昭汉更起劲了，每天满脑子里总是琢磨着怎么找蜜蜂、什么时候会有蜜、多久割一次蜜。慢慢的，他养蜂越来越“里手”，养蜂的规模也越来越大。从最初的几个蜂箱发展到现在峭壁上的100多个箱子，曾昭汉的收入增加了不少，一年下来纯收入就已达到了5万多元。如今，家中的土房子变成了一栋两层高的楼房，他还买了车。

▲曾昭汉“全副武装”在峭壁上作业

峭壁上遍布100多个蜂箱

我们顺着S322省道往郴州资兴方向走了十几分钟，车子在一处急弯停了下来。“80后”养蜂人曾昭汉手拿一把柴刀，斜挎一个小黄包，他指着公路下方的山谷说，蜂箱就放在下面。

顺眼望去，只见公路下一片乱石堆，山谷中少量的溪水在流淌，两边陡峭的山坡上杂木、灌木枝繁叶茂。站在公路上往下看，山谷深达10多米，根本就看不到可以走下去的路，视线里更没有蜂箱的影子。

“跟我来！”曾昭汉挥舞着手中的柴刀，朝路边的灌木丛树枝一顿猛砍，三下五除二就砍出了一条小路来。我们沿着路基往下走，穿过公路下的涵洞，小心翼翼地踩着狭窄小台阶，一步一步地下挪到乱石堆上。乱石堆旁的山坡上斜嵌着一块大峭石，石头下就放着一个蜂箱。20多只蜜蜂簇拥在蜂箱上，另外几只蜜蜂在箱子周围飞来飞去。蜂箱是杉木做的，上面盖着一块木板。

曾昭汉说，放蜂箱的地点是有讲究的，首先要是一块大峭石，因为蜜蜂喜欢石头。其次峭石下要有凹处，这样才能让箱子放进洞中，不会淋到雨，使得蜜不受损，箱子也会用得久些。目前他手上有100多个这样的蜂箱，都放在红星桥这一带的高山峭壁上。哪个箱子放在什么位置，什么时候取过蜜，这些情况都在他挎包里的小本子上记着。

拟将蜂蜜出口外销

前不久，曾昭汉在电视里看到云南人工养殖大黄蜂的报道。大黄蜂是“蜂中之王”，只产蜂蛹，不产蜜，而蜂蛹含高蛋白，营养成分高，油炸着吃，更是一道佳肴，市场价高达150元/斤。

曾昭汉想学养大黄蜂，可学技术就得花2万多元。这笔钱，他有点舍不得。如今，他只要在山里发现大黄蜂，就会追着走，直到找到它的老巢，把那含有蜂蛹的巢掏回家。

如今，山里与外界的联系比以前更加方便了，曾昭汉养蜂的规模也逐步在扩大，蜜的产量也随之提高。熟练地行走在峭壁上，他已没了顾忌。但许多客户怕买到掺假的蜂蜜，而山区信息相对闭塞，推广渠道不多。如何让“养在深闺人不识”的土蜂蜜真正走出去，曾昭汉很发愁。

临走时，曾昭汉的妻子告诉我，一个朋友此前提出将她家的蜂蜜送到国外检测，准备出口外销。但这还只是个想法。

（通讯员 易裕厚 文/图）

▲蜂箱放在峭壁上

冬季蜜最好，可储藏两三年

一年四季中，山林里都有花期。每年6月是曾昭汉最忙的时候，因为夏季百花盛开，品种繁多，蜜蜂采的蜜也就多，他得爬到各个峭壁上的蜂箱里去取蜜，一个夏天可以收获三四百斤蜜。

然而，最好的蜂蜜还是冬季蜜，“冬季开花的树只那么一二种，蜜源相对单一，蜜的浓度高，榨出来的质量当然就会好些，醇厚感很重，喝起来也没杂味。而且，冬季的蜜晶莹剔透，一般都可以储藏两三年。”曾昭汉说，秋季和冬季取到的蜜总量不多，大概只有夏季蜜的一半。