萝卜既是食物,也是药物,这就是中医说的“药食同源”,民间有“十月萝卜小人参”“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语。那么究竟萝卜为什么会享有“小人参”的称号呢?怎么吃萝卜才能发挥其最大功效呢?
秋吃萝卜调气血
萝卜是秋冬季节市民餐桌上必不可少的美食,更有人将萝卜称为“小人参”,可却很少人知道萝卜的功效。对此,医生表示,从中医的角度来说,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。同时萝卜的药性也可入肺、胃经,对食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛有一定的疗效。一般十月寒气凝结,人体会感到气滞血瘀,这时候食用以行气为主的萝卜,就能给人体起到调气血的作用。
同时,萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。特别是萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶,能促进胃肠蠕动、增进食欲。而胡萝卜中有丰富的红萝卜素,能提高新陈代谢,美容养颜。
萝卜食疗胜良药
入秋以后,气候就变得日趋干燥,此时上呼吸道和口腔黏膜湿度较低,会引起炎症或干燥,继而引起以“肺症状”为主的一系列症状,比如口干舌燥、咳嗽、伤风等。医生表示,萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,这个时候吃萝卜最为养阴清热,润燥止渴,民间也会用来治疗多种疾病。
萝卜猪肾汤
材料:萝卜200克,猪肾1副,生姜10克。
做法:将萝卜、生姜切片,猪肾切如腰花样,放沸水氽片刻,加清水、葱、椒、姜、料酒等,武火烧沸后,去浮沫,再下萝卜,同煮至熟,调味。
功用:养心益脾,补肾固精。
适用人群:心脾两虚之早泄,伴心悸肢软,纳差食少者。
萝卜牛肺二冬汤
材料:白萝卜、牛肺各500克,麦冬30克,天冬20克,甜杏仁15克,生姜适量。
做法:将牛肺、萝卜切块,同放沙锅中,武火煮沸后,转文火炖至烂熟,调味服食。
功用:滋阴润肺,化痰止咳。
适用人群:肺炎后气阴两伤,咳嗽痰少,口干心烦,低热者。
萝卜粥
材料:萝卜、大米各100克。
做法:大米放入锅中,加清水适量煮沸后,调入萝卜粒煮熟。
功用:清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化痰。
适用人群:食积胀满者。
天冷易困扰乱生物钟
从人体生物钟的角度来讲,由于秋冬季节昼短夜长,人们可能无法适应晚上过长的睡眠时间而睡不着,导致白天容易犯困。而从人体本身来讲,医生认为,老年人的身体机能在不断下降,导致其出现心肺气虚、疲倦气短、头昏乏力等症状,从而造成白天易困的现象。同时,也有可能是因为季节变化影响情绪变化使老年人白天容易产生困倦。
值得注意的是,天气转凉之后老年人容易出现白天犯困晚上失眠的症状,还有可能是因为基础病引起的,如高血压、高血脂、糖尿病、脑动脉硬化、冠心病等。这些基础病会使老年人的身体调节机能受到影响,甚至导致其生物钟受损。
劳逸结合调整生物钟
虽然睡多一点对身体来讲不是一件什么坏事,但如果影响到了晚上的正常休息甚至打乱了生物钟,就不能大意了。对此,医生建议,对于容易犯困的老年人,首先应自我调节情绪,尽量让自己保持愉快的心情。另外,不能总是呆在室内或者电视机前,而是要适度地参加体育锻炼,这样既可以消除白天犯困又利于晚上睡眠。同时,老年人也可以保证适度的午睡,做到劳逸结合。
在饮食上,对于体质虚寒、阳气不足导致犯困的老年人来说,不妨适当地进食一些活血安神的食物,如牛奶、桃仁、鱼类等,但不宜过补,否则容易上火。
天寒不宜补阳宜温补
医生表示,老年人秋冬季犯困不建议补阳,而是要以养心益气活血为原则,最好以温补或平补为宜。对此,针对白天易困的老年人可试试以下食疗。
天气逐渐转凉,相较于夏秋季节,很多人都发现自己白天更容易犯困打瞌睡。67岁的刘娭毑最近就因为白天特别容易打盹睡觉,晚上却睡不着而无精打采。而且这种困境会让刘娭毑陷入一种白天没精力干活晚上睡不着的恶性循环当中。那么,为什么天冷了人更容易白天犯困呢?究竟有什么方法可以缓解呢?