2017中国食餐会长沙开幕23家株企展现“舌尖上的株洲”

石峰区科协 为中小企业找到“娘家”

现场

本报讯（记者 伍靖雯 通讯员 谭茜君 谭永勤）红烧肉、皮皮虾、煎饼果子和大麦茶，再来份西冷牛扒，还要打包“唐人神”……昨日，2017中国食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙启幕，我市23家特色农产品企业集体亮相。

会场要怎么逛？我市有哪些重头戏？昨日，记者现场探展。

▲展会刚一开始，就有客户来唐人神展位“淘宝” 记者 伍靖雯 摄

谈经验

谈建议

相关新闻

近日，石峰区中小企业公共服务平台启动仪式暨创新融资对接会,在田心高科园轨道智谷举行，辖区64家企业代表见证了这一时刻。石峰区众多中小企业从此有了自己的“娘家”。石峰区委、区政府有关领导出席会议，区科协、区经信局等有关部门和金融服务机构负责人参加会议。

中小企业是石峰区经济的重要组成部分，在轨道交通领域，众多中小企业更是产业壮大的生力军。石峰区通过持续深入开展“企业帮扶年”活动，千方百计为企业排忧解难，帮扶水平不断提升，发展环境不断优化，企业内生动力取得新突破。

同时，中小企业在发展过程中也面临着转型难度加大、人才衔接不畅、创新能力特别是科技创新能力不强、市场反应滞后等诸多困难和问题。为更好地解决这些矛盾和问题，迫切需要加快和推动中小企业社会化服务体系建设。石峰区积极响应市委市政府“企业帮扶年”行动部署，区中小企业公共服务平台应运而生。

在平台启动仪式上，区科协负责人说:“如果企业遇到技术方面的难题，组织会帮忙找专家上门指导，若要靠企业自己，很多牛人是请不来的。”与会现场不少企业负责人称“这是他们的福音”。

石峰区中小企业公共服务平台的成立，为辖区中小企业、政府工作部门以及社会化服务机构搭建了一个良性互动的枢纽平台。下一步，石峰区将充分发挥平台作用，为企业提供定制化专属服务，积极开展“科技入企”、“院士专家石峰行”等活动，对重点企业进行专家巡诊和帮扶，努力把服务平台打造成政府转移服务职能的窗口、全社会服务资源整合的平台，真正成为中小企业成长的帮扶者、区域经济的助推者。

（通讯员 付伟 文/图）

▲石峰区中小企业公共服务平台启动仪式现场

将展区做精做细

本届食餐会，参展的名品企业数量不小，我市的企业要如何脱颖而出，获得客户青睐？

昨日，不少参展企业都表示，要想成功对接市场，已经不能像以往那样走“随机”、“粗放”路线，而要提前做足功课，在形式和内容上都要有的放矢。

走进醴陵陶润实业发展有限公司的展位，陶瓷茶具、家用餐具等，分门别类，一面“瓷器墙”，将不同色调风格的瓷器分隔开来，处处可见细节设计，也吸引了不少客户进入展区参观消费。

“也是吸取了去年参展的经验教训。”昨日，该企业相关负责人说，去年他们参加食博会展览，虽然瓷器的品类、质量都属上乘，但因为展区布置没有太花心思，展位明显有些“寂寞”。今年，他们不仅请了人专门设计展区，还针对当前热门的“一人食”等概念，带来了相应的展品。

农副产品应避免同质化竞争

在昨天展会中，记者注意到，本地的一些农产品企业，展品存在同质化的现象。比如攸县的几家农产品企业，参展的商品基本都是腐乳、泡姜、泡蒜头、豆腐干等。一些食客左看看、 右看看，不知买哪家的更好。

“实际上，这些参展企业可以根据实际情况，分别推广1-2样主打产品，避免同质化竞争。”对此，市商粮局相关负责人建议。

餐饮行业会长高峰论坛

将在我市举行

本届食餐会，我市也有不少重头戏。本周日到下周一，全国各地的餐饮行业大咖、名厨将汇聚株洲，共同祭拜食祖炎帝，并拿出独门秘技争夺“厨王”称号，中国餐饮行业会长高峰论坛等活动，也将在我市举办。

品尝中外名吃

感受“舌尖上的株洲”

今年食餐会，主场在长沙国际会展中心。主要有4个展馆和一个户外展区，设国际标准展位3000个，来自海外14个国家和地区，国内20余个省市共2000多家企业参展。

怎么逛？如果你不急于开启“吃货”模式，可先从W1展馆逛起。这里在举办中国国际肉业博览会，可买到全国各地的海鲜、鸡鸭鱼牛肉，还能遇到一处装饰得“红彤彤”的展位——作为上市企业，我市的唐人神集团，特别在此设展。

如果你想感受“舌尖上的株洲”，去W2的“株洲馆”。我市“沙坡里”、“湘东情”等22家特色农产品企业，集中在此亮相。每家企业的展位前，都摆了琳琅满目的试吃品，来自茶陵县茶祖印象茶业有限公司，还特意为此次展会设计了“随手泡”红茶杯，将茶叶与纸杯2合1，方便携带和品尝。

要“海淘”，就去W3展馆，来自意大利的咖啡、泰国的榴莲饼、日本的抹茶大福等等，都可以用“淘宝价”在这里买到。参展的各个国家和地区，都在这里设有专门的展区，比如澳门馆、泰国馆、朝鲜馆等。

W4展馆则更为“实用”，茶具、餐具、酒具等日用品应有尽有。醴陵的湖南华联瓷业股份有限公司、陶润实业发展有限公司等10余家陶瓷企业，也在这里正装亮相。

如果想大饱口福，还可以去户外展区，这里汇聚了国内外的各类特色小吃。

对接展会，实现经营策略转换

昨日，我市不少参展企业都表示，展会带来的经济收益，已经成为他们营业收入不可小视的一部分。通过参展，能帮助企业更好地实现经营策略转换。

唐人神集团，以往主要走商超零售、家庭消费路线，常见的多是200克-500克的小包装肉制品。此次展会中，他们展示的基本是1千克以上，甚至10千克的大包装产品。

该公司相关负责人介绍，随着酒店餐饮行业逐步回暖，与餐饮企业合作，有望成为集团新的收入增长点，针对这些企业对产品需求大、消耗快等特点，去年下半年起，他们开始增加大包装食品生产线，并成功对接“海底捞”、“香他她”等知名连锁品牌。

不仅如此，随着本地展会的规模和影响力越来越大，一些以往主要靠出口的陶瓷企业，也开始依托本地平台，回归国内市场。