家校携手 守护“舌尖上的安全”

株洲日报讯（全媒体记者/戴凛 通讯员/董瓒） 日前，芦淞区南方三小举行2026学年膳食监督家长委员会工作会议。

会议中，学校重点介绍了食堂管理规范保障、公开监督两项重点工作，并梳理了餐食制作的流程，从食材送货上门后的验收、入库存储，到切配加工、下锅烹饪，再到分餐、食品留样等各个环节管理细则，让家长们对餐食从进货到上桌的全过程有了清晰认知。

学校负责人表示，学校会把牢食品安全底线，持续优化菜品搭配，兼顾营养均衡与学生口味，把服务做细做实，让学生吃得舒心，让家长真正放心。同时寄语各位家长委员，既要当好宣传员，也要做好监督员，无需提前告知，可随时来校试餐、实地查看，客观反馈问题与建议，和学校一起把食堂工作做得更扎实，携手守护“舌尖上的安全”。

当天，与会人员还一同走进食堂后厨，实地查看了操作间、消毒间、食材库房、留样柜等重点区域，近距离检验食堂的卫生管理与操作规范。午餐时段，在学生餐厅和孩子们一起就餐，体验餐食品质，面对面倾听孩子们的用餐感受。打通了家校沟通渠道，健全了校园膳食监督体系。