护航新学期师生“舌尖安全”

株洲日报讯（全媒体记者/潘东晓 通讯员/彭珍楠） 新学期开学在即，8月26日，天元区市场监督管理局、教育局组织开展全区校园食品安全知识培训，切实筑牢校园食品安全防线。全区中小学校分管食品安全工作副校长（食品安全总监）及管理员、学校食堂托管单位负责人、学校食材供应商、各幼儿园园长参加培训。

本次培训结合当前校园食品安全形势，围绕食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购与储存、加工制作关键环节管控、餐具清洗消毒、食品安全事故预防与应急处置等重点内容进行系统讲解。通过剖析典型食品安全案例，深入分析日常管理中容易忽视的风险隐患和常见违规行为的法律后果，进一步强化了参训人员的责任意识和风险防控能力。

校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。此次培训覆盖了学校食品安全管理的各个责任主体，旨在全面压实校园食品安全主体责任，规范学校食堂及食材供应全链条管理。下一步，天元区市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，结合秋季开学开展专项检查。