株洲日报讯(通讯员/张和生 孟凡彪) “果肉紧实,甜度很高!”7月31日,炎陵县黄桃产业办内桃香四溢,一场别开生面的炎陵黄桃品质品鉴会在此举行。来自全县10个主产乡镇规模种植基地的20组黄桃样品同台“竞技”,接受30名大众评审的严格品鉴与打分。
为确保“舌尖上的安全”,本次品鉴会征集的所有样品此前均已通过第三方机构检测,各项指标完全符合国家食品安全标准。同时,为让评价结果更具代表性与客观性,组委会特别招募了涵盖少儿、青年、中年、老年4个年龄段的大众评审团,全面兼顾不同消费群体的偏好。品鉴现场,评审们细致品尝,从果形外观、果皮色泽、肉质口感及风味香气等维度对每组样品进行独立量化打分。
炎陵县有关部门负责人表示,此次品鉴会是今年炎陵黄桃品质规格与营养功能评价工作的重要一环。通过“全民品鉴+科学检测”的方式,不仅能全面掌握本年度炎陵黄桃的整体品质状况,更将为后续的严格品质管控与品牌建设提供科学依据,持续护航炎陵黄桃产业高质量发展。