菜篮子变“金篮子”

三华村村民收割白木耳。 通讯员 供图

株洲日报全媒体记者/陈洲平

通讯员/雷丽 谭斌斌

思聪街道三华村食用菌基地，雪白肥厚的白木耳缀满菌棒，工人们指尖翻飞，朵朵鲜菇落入竹篮。

火田镇高标准蔬菜大棚内，翠绿黄瓜垂挂藤蔓，采摘的欢声笑语此起彼伏。

初夏时节，茶陵县田野大棚里涌动着丰收热潮。

近年来，茶陵县紧扣乡村产业振兴战略，以省级蔬菜产业集群项目为核心抓手，聚焦食用菌、茶陵紫皮大蒜两大特色主导产业，走出科技引领、设施支撑、全链融合的发展之路，让菜篮子稳稳变成农户的钱袋子。

科技小院落田间

菌菇产业焕新生

走进湖南茶陵食用菌科技小院示范基地，暖意融融的大棚里，一排排菌棒整齐排列。与常见的黄褐色木耳不同，这里的白木耳通体雪白、耳片舒展，散发着淡淡菌香。这是湖南农业大学生物科学技术学院团队历经多年选育的新品种，自今年2月首次采收以来，已累计收获干货约5000斤，省内外客商争相采购，产品供不应求。

“基地高峰期日用工超40人，村民实现家门口稳定就业。”湖南左联生物科技有限公司技术助理肖水燕介绍说，新品种口感脆嫩爽滑，凉拌、涮锅皆宜，抗杂菌能力强、产量高，售价是普通木耳的1.5倍。

今年4月，湖南茶陵食用菌科技小院成功入选湖南农大第六批立项名单。依托这一平台，农大专家和研究生长期驻点，提供菌种扩繁、栽培管理、病虫害防控及秸秆基质高效利用等全程技术支撑。

基地1万立方米智能化出菇方舱同样亮眼。舱内温湿度、光照等指标精准可控，彻底打破食用菌靠天吃饭的季节限制，实现全年按需出菇、错峰上市。目前，基地白木耳菌棒规模达5万棒。

设施升级提质效

精品蔬菜抢先机

在火田镇芙蓉生态种养农民专业合作社蔬菜基地，2万平方米高标准蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉。大棚内，水肥一体化管道纵横交错，机械化耕作设备整齐停放，绿油油的黄瓜藤蔓上，鲜嫩的黄瓜垂挂其间，农户们正忙着采摘、装箱，一派繁忙景象。

“以前种露天菜，看天吃饭，上市集中，还卖不上价。”合作社负责人陈正元笑着说，“现在有了高标准大棚，实现‘春提早、秋延迟’，黄瓜比露天提前两个多月上市，同等产量下售价能翻三到四倍。”

基地配齐机械化耕作设备和水肥一体化系统，全面实现机械化生产，大幅减少人工投入。通过科学调控棚内环境，蔬菜产量和品质显著提升，产品远销周边省市。

这样的高标准蔬菜基地在茶陵遍地开花。依托省级蔬菜产业集群项目，该县大力推进设施农业升级，完善水电路配套，推广先进种植技术和管理模式，推动蔬菜产业规模化、标准化发展。越来越多的“土大棚”变身“智慧棚”，传统种菜模式正被现代农业取代。

全链融合强根基

联农带农共富裕

产业振兴的核心是富民增收。

茶陵县始终把联农带农放在首位，不断补齐产业链短板，延伸农产品附加值，建立吸纳就业、订单收购、土地流转、技术培训“四位一体”长效机制，让产业红利惠及千家万户。

在湖南省永光食品股份有限公司生产车间，新添置的茶陵茯蒜加工设备高速运转，紫皮大蒜经清洗、腌制、包装等工序，变成风味独特的茯蒜产品销往全国。“新建1200平方米生产车间投用后，人工投入减少近30%，产量提高40%。”公司负责人介绍，通过“公司+合作社+农户”模式兜底收购，解决了蒜农销售难题，推动茶陵大蒜产业规模化、品牌化发展。

据了解，茶陵2025年省级蔬菜产业集群项目已于今年3月顺利通过竣工验收。该项目覆盖界首镇、虎踞镇、思聪街道等12个乡镇（街道），产业布局贴合县域农业发展规划，覆盖范围广、带动性强。在集群项目推动下，2025年全县蔬菜种植面积达13.74万亩，产量37.65万吨，全产业链产值突破10.76亿元。