品芦淞酱板鸭 叙两岸同胞情

株洲日报讯（全媒体记者/潘东晓 通讯员/罗金鹏） 4月14日，“品芦淞酱板鸭 叙两岸同胞情”——芦淞非遗美食文化交流活动举行。台企、台商、台胞代表受邀走进芦淞区非遗酱板鸭生产企业，探访现代农业，共话两岸一家亲，共促经贸文化交流。

近期，“雪山酱板鸭”短视频火爆两岸，台湾同胞纷纷喊话“想吃正宗酱板鸭”；国台办在新闻发布会上特别点名株洲酱板鸭，向台湾同胞发出热情邀约。在此背景下，芦淞区迅速策划举办此次交流活动，让台胞近距离感受湖湘非遗魅力，见证芦淞产业发展与乡村振兴新貌，以美食为桥，拉紧两岸同胞情感纽带与合作纽带。

活动当天，与会嘉宾走进湖南润香源食品公司，观摩小良酱板鸭古法制作流程，非遗传承人周小良现场讲解老周家草本老卤技艺、食品安全标准与产业发展故事，大家边看边问、频频点赞。“第一口有点小辣，后来越吃越好吃。”台胞代表李佳悦说。在品鉴交流环节，新鲜出炉的酱板鸭色泽红亮、酱香浓郁、韧而不柴，台胞们现场品尝、交口称赞，纷纷表示“终于吃到国台办推荐的正宗株洲味”“一口入魂，家乡味十足”。

随后，嘉宾们还前往白关阳雀湖现代农业产业园、华亿庄园，参观智慧农业基地、打卡田园民宿风光，直观感受芦淞在现代农业、乡村振兴、农文旅融合发展方面的新变化、新成效。大家一路走、一路看、一路拍，对芦淞优良生态、特色产业与发展活力给予高度评价，不少台商现场表达了进一步考察对接、拓展合作的意愿。

一直以来，芦淞区始终用心用情做好台企台商台胞服务保障，持续优化营商环境，全力支持两岸同胞交流交往、创新创业。该区将持续搭建更多交流平台，推动非遗美食、特色产业、文旅资源与两岸经贸文化深度融合，不断扩大芦淞酱板鸭等本土品牌知名度与影响力，以美食聚人心、以交流促合作，让两岸亲情在烟火滋味中越走越近、越联越紧。