为18万余名职工撑起“保护伞”

株洲日报讯（全媒体记者/侯德怀 通讯员/傅菡） 2025年12月29日，株洲市餐饮行业协会和株洲市餐饮行业工会联合会分别代表企业方和职工方，签署全市餐饮行业第四次工资集体协商协议，为5622家餐饮企业的18万余名职工，撑起包括最低工资、加班工资、职工福利、工作时间和休假等方面的“保护伞”。

目前，包括学校和机关单位食堂在内，全市共有各类餐饮单位2.09万家，职工25万人。2012年，我市在全国地市级中，率先启动餐饮行业工资集体协商机制，成为全国餐饮行业的样板。经过此前三轮行业工资集体协商，已从城区覆盖到县域职工人数在50人以上的大中型餐饮企业5622家，受益职工达18万余人。

此次签署的第四次工资集体协商协议，明确中式烹饪人员、西式烹饪人员、打荷配菜工、餐厅服务员、吧台服务员、勤杂人员、保安、外卖送餐人员和外卖接单人员等9类员工的最低工资标准，按地域分为城区和渌口区、醴陵市、攸县以及茶陵县、炎陵县三个片区。其中，城区西式、中式烹饪人员最低工资分别为3000元和2900元；茶陵县、炎陵县外卖送餐和接单人员最低工资为2000元。同时明确每年工资增长幅度不低于全市年度工资增长指导线的下限，且3年累计增长不低于10%。