炎陵: 念好“山字经” 打好“特色牌”

技术送到农村田间地头。黄远太 摄

株洲日报全媒体记者/黎世伟 通讯员/霍鑫

过去，人人都说炎陵美，却没人说炎陵富。

乡村要振兴，农民农村要共富，产业兴旺是重中之重。可纵观炎陵，以前的农业产业并不出彩，直到本世纪10年代末，拿得出手的只有黄桃、茶叶两个产业，且均存在附加值不高、品牌力不强等问题。

如何让农业更有奔头，农民更有盼头？

近年来，炎陵县在探索和实践中寻找答案，依托优良的生态环境，进一步念好“山字经”，打好“特色牌”，不断提升农产品质效，提升品牌竞争力，在传统农业向现代农业转型升级的路上，实现了华丽转身。

因特而胜，传统产业“老枝发新芽”

今夏，刷屏网络的第十一届炎陵黄桃大会，又一次将炎陵这座小城推向大众视野。

受基础设施、人口量小等因素制约，以前的炎陵农业产业发展“小、散、弱”现象突出，导致农业大县却是产业弱县。

“要尽快围绕优势特色产业，建成一批规模化、标准化、高效化农业产业基地，形成生产与加工、产品与市场、企业与农户协调发展的新格局。”炎陵县分管农业的副县长谷兢兢表示。

近年来，该县立足山区资源优势，按照“政府引导、市场主导、企业和群众为主体”的原则，大力发展特色优势农业产业，不断健全和完善相关实施方案和奖扶办法，农业呈现“种植上规模、基地提标准、产业成链条、地域有品牌、农民增收入”的发展格局。

炎陵县生态优良、海拔较高，具有得天独厚的气候条件和良好的生态环境，是种植优质黄桃的理想之地。该县财政每年拿出500万元专项扶持资金，整合2000万元涉农资金投入。请专家科学布局，将海拔600米至900米的山地、旱地确定为黄桃最佳种植区。该县积极引导、鼓励、精心扶持，黄桃种植面积不断扩大。

“人无我有、人有我优、人优我新。”炎陵县农业农村局局长吴集会介绍，“如今，炎陵县已发展黄桃种植面积9.5万亩，年产量8.9万吨，综合产值突破40亿元，鼓起了近6万人的腰包，成为当地群众的致富果。”

茶叶在炎陵已形成一定规模，却一直没做强。近年来，该县实施一系列倾斜政策和鼓励措施，扶持高山茶叶产业快速发展。定位主栽乌龙、铁观音等优良品种，品类主打高山云雾茶、红茶。凭借高海拔产区特质、标准化生产体系提升品质，形成了较强的竞争力。如今，全县茶叶种植面积3.55万亩，年总产量1000多吨，年产值逾亿元，成为继黄桃之后又一重要富民产业。

走进青石冈国有林场铁瓦仙林下中药材种植基地，只见高高的杉木林下，华重楼等中药材生长正盛。近年来，该县大力扶持林下中药材种植，从香港、北京等地引进神农百草药王谷、中国健康好乡村（炎陵）等中药材种植项目，建设集种植、加工、销售为一体的现代中医药生产基地。联合湖南农业大学、省农科院建成“产学研用”一体化基地，全面推广中药材规范化种植（GAP）技术，打造出中药材优良品质。目前，该县中药材种植面积3.6万亩，年产量2700吨，产值1.2亿元。

在沔渡镇九都村，放眼望去，满眼翠绿。村民介绍，这里漫山遍野都是粽叶。得益于当地的良好生态，该县的野生粽叶纯天然，香气浓郁，品质优良。

近年，该县在沔渡、十都等乡镇大力发展粽叶种植，以优良品质，远销日本、韩国、新加坡等国家。如今，该县还成立粽叶种植农民专业合作社，以“公司+基地+农户”的模式发展，粽叶种植迅速发展到3万亩，涉及农户600余户，年产鲜叶5000吨，年亩均收入6000元以上，成为该县的农业支柱产业之一。

目前，该县农业产业持续壮大，发展特色农业种植产业20.4万余亩，养殖炎陵白鹅9.785万羽，黄牛和黑山羊1.782万多头，优势特色农业驶上快车道，成为乡村振兴的强力引擎。2025年，全县农业总产值达26.64亿元，自2020年以来，年均以3.9%的速度增长。

因质而强，“脱胎换骨”焕发新活力

近日，垄溪乡仙坪黄桃种植基地，村民们正挥锄给黄桃树松土、施肥，精心抚育。记者发现一些深沟、高畦旁边的果树，枝条被修剪得整整齐齐。

“这里的黄桃种植基地，按照操作规程，疏花、疏果、施肥等环节做得到位，非常专业。”该县农业技术推广中心科教站站长、高级农艺师黄远太介绍。

品质是最强的竞争力。针对以前黄桃产业发展参差不齐，品质差异大的问题，该县农业农村局请来专家，制定标准化生产规程。同时，该县组织农技人员及桃农，对黄桃进行栽培改良，通过套袋栽培、绿色防控等技术推广，解决虫害问题。

精耕细作，铸就炎陵黄桃高品质，优质商品果率达90%以上，获评“2016湖南十大农业品牌”等荣誉称号，该县也获评“中国优质黄桃之乡”，炎陵黄桃被列为农业农村部中国特色农产品优势区，并获国家农产品地理标志。

炎陵县大力实施乡村振兴战略，积极推行科学管理，推广先进实用技术，推动农业产业高质量发展。

为加大科技帮扶力度，近年来，该县组建炎陵县科技专家服务团，主动与上海农科院、上海理工大学等10余家省内外科研院所或高校建立紧密合作关系，让这些专家成为产业发展的坚强科技后盾。组织选派一批省市县科技特派员、省“三区”人才，深入乡村开展科技服务，现已培育茶叶注册商标10个，7家茶企获SI认证。

以省科技特派员、省茶叶产业技术体系首席专家、省茶科所研究员包小村为首的炎陵茶叶科技创新服务团队，指导研发生产的洣溪茗峰神农白茶、洣溪茗峰炎陵红茶获第六届亚太茶茗大赛特别金奖，龟龙窝牌炎陵红茶、龟龙窝牌高山乌龙双双荣获第八届亚太茶茗大赛特别金奖，为全省获此殊荣的唯一茶园；国家级星创天地神农白茶星创天地负责人邓兴光被评为湖南红茶十大制茶工匠……

过去，青石冈国有林场发展珍稀苗木种植，由于技术不到位，苗木大多靠从外面购买。近年来，该林场累计投资130余万元，引进新技术，在省“三区”人才、省林科院研究员童方平专家团队的指导下，培育出红豆树、红榉等15种珍稀苗木，种植面积120亩。如今，林场不仅珍稀苗木自种自繁，还每年销售40万株。

目前，该县有效期内绿色食品认证21个、国家地理标志农产品认证2个，预计新增绿色食品认证3个。推行农业标准化生产，严格农产品质量监管，确保果蔬等主要农产品农残检测合格率达97%以上。

因企而兴，能御风险又有好“钱”景

近日，炎陵娜妹子农业开发有限公司罐头生产车间桃香弥漫，一颗颗黄桃从冷储间出来后，在这里通过清洗、去皮、酸碱处理、真空分罐等21道工序，变身一瓶瓶鲜美的双桃罐头。该公司负责人说：“黄桃深加工让果农更有信心种植，不再担心黄桃卖不出去了。”

以前，炎陵县没有一家规模农产品加工企业，导致农产品附加值低、抵御市场风险能力差，反过来抑制了农业产业发展。以高山水果为例，以往，这些水果以卖鲜果为主，采摘的黄桃大多九分熟，不易储存，容易腐烂。一旦卖不出去，只能倒掉。

怎样才能避免农产品贱而伤农？近年来，该县积极鼓励发展农产品加工企业，通过鼓励自身发展、招商引资，引进了娜妹子、果呀呀等农产品加工企业。

这些企业利用“公司+基地”的模式，与种植基地“联姻”，生产果汁、罐头等产品，对农产品“吃干榨净”，推动农业产业向纵深发展。

截至目前，娜妹子农业开发有限公司已利用当地的生态农产品，开发出黄桃罐头、黄桃果汁、天然山泉水、原味茶饮料、果蔬原料等5个系列27个单品，年加工农产品700多万公斤，年产值2000多万元，这些农产品经过加工增值2倍至3倍以上。目前，该公司已被列入省级农业龙头企业名单，还带动400多名劳动力在家门口就业。

通过引进福来喜鹅业，利用炎陵白鹅打造休闲食品包装“鹅行天下”等著名商标品牌，增加了效益、降低了市场风险，带动500多名群众年增收100多万元。

此外，该县还利用“引老乡、回家乡、建故乡”等活动，发挥各类商会广泛的资源优势，引进了“湘炎春”生态茶厂、炎陵金紫峰粮油开发有限责任公司等农产品加工企业20多家。

一头紧盯“田间地头”，一头瞄准“市场端头”。通过加快传统农业向现代农业转变，炎陵县实现了农产品产销两旺，农民增收致富，为乡村振兴注入强大的内生动力。