渌口区：为秋季校园 食品安全“充电赋能”

株洲日报讯（全媒体记者/唐朝 通讯员/龙亚坤） 近日，2025年湖南省食品安全“送训下基层”培训活动走进渌口区，以“食安先行”为主题开展秋季校园食品安全业务集训。此次培训聚焦校园食品安全关键环节，通过精准化指导、专业化授课，为新学期校园食安管理工作“充电赋能”。

培训中，食品安全领域专家张家泽结合食材特性及校园供餐特点，针对食品安全的日常管理中的高频风险点，如食材采购验收、储存保鲜、加工操作规范、餐用具消毒、从业人员健康管理等进行了细致讲解，并结合秋季开学节点，明确食材排查、设备检修、人员培训等前期准备工作的具体要点，为各校提供“清单式”行动指南。随后，企业代表武汉东方龙餐饮管理有限公司内训师冯清华分享了制度建设与执行、管理工作实操等方面的宝贵经验。

渌口区各学校及幼儿园的校长、分管食品安全副校长、食堂总务主任或事务长、配送公司食品安全管理人员以及部分家委会代表共200余人参加集训。