“姜”来好“钱”景

村民在生姜基地除草施肥。 通讯员供图

株洲日报全媒体记者/王军

通讯员/赵永刚 杨春霞 刘海粟

姜叶郁郁葱葱、茎粗叶肥，姜农除草施肥，取出小黄姜“姜娘”。盛夏时节，走进攸县宁家坪镇双凡村，漫山遍野的生姜苗迎风摇曳，“立夏种姜，夏至取娘”的忙碌浸润在姜农的汗水里。

近两年，在攸县宁家坪镇大力发展“一村一品”特色农产品的背景下，村里引进皮薄色黄、嫩芽紫红、无筋肉嫩、辛辣味浓的优质小黄姜，擦亮了“土姜第一村”的特色招牌。目前，双凡村小黄姜种植面积超过100亩，年产生姜30万公斤，总产值达到180万元，小小黄姜鼓起了村民的钱袋子，让昔日荒山变成了“致富金山”。

“土姜书记”带领村民重操旧业

“坪阳三宝”之一的双凡村小黄姜，一度是出口越南、泰国等东南亚国家的畅销品，特别是在上世纪八九十年代，村里几乎家家户户种姜，田间地头到处绿油油。

然而，随着本世纪初生姜种植效益下降，加上山多地少、水利灌溉能力差、年轻人外流等因素，双凡村的生姜产业渐渐没落。村里再也没有一片姜田，生姜产业“偃旗息鼓”，村民们甚至弃种生姜。

2023年，双凡村启动“生姜复活计划”，80后村党总支书记王敏暗下决心，一定要让村里的生姜产业恢复生机。

2024年9月，王敏带领村支两委、党员、组长到外面学习考察后，决定因地制宜，充分利用当地荒山地势高、气候温和、昼夜温差大、富含有机质沙质土壤等自然资源优势。

村里投资10万元将闲置的100余亩荒山“整形”改造，并采取“合作社+基地+农户”的模式，首次在荒山上规模化栽种小黄姜，把荒山打造成群众致富增收的“聚宝盆”。

“在荒山上大面积种姜，刚开始大伙心里都没底。”王敏坦告诉记者，为了打消村民的顾虑，村里制定了科学管理和生态种植一整套技术规范，比如将猪粪、牛粪、羊粪、鸡粪等农家肥统一发酵，坚持不使用除草剂，少施化肥，做到无公害、无污染，严把生产季节关。

当年11月，村里的小黄姜迎来丰收，亩产量接近3000公斤，按照每公斤6元钱的市场价，一亩地的收益超过1.7万元，更是带动村集体经济增收60万元，带领村民重操旧业的王敏，也被村民亲切地称为“土姜书记”。

“一村一品”带动村民致富

今年8月，中南大学“心暖青苗，湘伴成长”支教团走进双凡村，在开展留守儿童支教关怀教育的同时，联动推广当地特色农产品小黄姜。

支教团成员化身“推销员”，线上线下同步开卖双凡村小黄姜。面对直播镜头，成员们细致地讲解小黄姜产品优势，与网友积极互动，半天时间线上线下就卖出生姜235公斤。

生姜成了带动当地农民增收致富的新引擎。据了解，生姜种植效益可观，种下一斤姜种，到10月份约能收获五斤新姜，而在7月份把“姜娘”挖出后又能赚一笔。民间因此有“种姜种姜，本短利长”的说法。

生姜种植是劳动密集型产业，从挑种、下种、离“娘”，其间的除草、施肥，到以后的拔姜采收都需要大量劳动力。这为当地村民创造了丰富的就业机会。

“像我们年纪大了，出去找事也困难，在这里村书记带领我们搞小黄姜基地，做事也有150块钱一天，包吃一餐饭，也增加了我们的收入。”村民邱晓波告诉记者，去年夫妻俩在基地务工收入上万元，加上土地流转的分红，日子过得有滋有味。

双凡村也有了更大的构想。王敏推出了明年的种姜计划：村集体扩种至300亩，带动农户种植100亩；进行生姜加工，实行一二产业融合；开展直播带货，并向周边村组辐射，将产业逐步做大做强。

值得一提的是，双凡村的小黄姜种植也融入攸县农村产业融合发展示范园项目中。这一总投资15亿元的项目，将依托皇图岭、宁家坪、网岭三个农产品主产区和酒埠江乡村旅游休闲区，建设10万亩绿色农产品基地，种植“八月黄”黄豆、“皇椒一号”辣椒、皇姜、特色水果、有机蔬菜等。

如今，小黄姜不仅让抛荒地变成了“香饽饽”，也让双凡村收获了“姜”来好“钱”景。