肠粉店主非法添加硼砂

株洲日报讯（全媒体记者/刘琼 通讯员/屠劲松） 为追求所谓的“筋道”口感，茶陵县一肠粉店老板竟在米浆中非法添加有毒有害物质硼砂，并长期售卖。近日，这一危害公众健康的违法行为被株洲警方和市场监督部门联合查处。

近日，市公安局治安支队接到群众举报，称茶陵县某肠粉店存在食品安全问题，店主竟在制作肠粉的米浆中非法添加国家明令禁止的硼砂。治安支队闻警即动，迅速组织茶陵县森林公安局、茶陵县市场监督管理局执法人员，对该店进行突击检查。

现场检查结果令人震惊：执法人员当场查获未使用的硼砂粉末1000克，店内两桶待用的米浆也被检出含有硼砂成分，含量高达32.7毫克每公斤。

原来，犯罪嫌疑人黄某为了给自家肠粉增加“筋道爽滑”的口感，明知硼砂是严禁添加的非食用物质，却利欲熏心非法添加。自2024年6月起，他多次通过某电商平台购买硼砂，并将其掺入制作肠粉的米浆中，长期销售给不知情的消费者。

因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，目前，黄某已被采取刑事强制措施。

“硼砂进入人体后，在胃酸作用下可转化为硼酸，由胃肠道吸收。长期摄入会导致硼酸蓄积，损害多个脏器。硼砂对婴幼儿的危害尤为剧烈，摄入量若达到2克至3克可致死。一旦孕妇摄入硼砂，还可能影响腹中胎儿的正常发育。”市公安局治安支队相关负责人提醒，食品安全是生命线，任何为牟利而突破法律底线、危害公众健康的行为，必将受到法律的严惩。