茶山上来了一群特别少年

学生在茶山进行采摘实践。 受访单位供图

株洲日报讯（全媒体记者/戴凛） 5月12日，对于株洲市特殊教育学校（株洲市特教中等职业学校）茶艺专业的同学们来说，犹如开辟了一片新的天地。他们第一次走进茶场，体验茶叶采摘及现场加工，对职业发展有了更多的认识。

进茶场开展实践

带着好奇与向往，5月12日，株洲特校职高部的30余名学子走进茶陵龙灿生态农业有限公司。

“不只有听障学生，今年还有近十名智障学生参加。”职教部何却庸老师介绍，目前，学校茶艺专业学生包括听障与智力障碍两类学生，通过在校学习，他们动手能力都有很大的提升，所以此次将他们一同带来体验，也是希望让企业看到这些孩子们的专业能力。

尽管气温很高，但穿梭在茶山的学生们却忙得不亦乐乎。他们跟随老师和专业人员采摘鲜嫩的茶叶，然后小心地收集起来。

智力障碍学生小松今年16岁，目前就读职高一年级，在采摘鲜叶的过程中表现很不错，能够依据一芽一叶的标准认真采摘，大家都为他点赞。

在揉捻环节，则需要学生有更好的手感。据了解，揉捻是茶叶制作过程中的一个重要环节，揉捻的力度和时间对茶叶的苦味有直接影响，但过度的揉捻则会导致茶叶细胞过度破碎，影响茶叶的质量和口感‌。‌

“残障学生虽然存在一些身体上的缺陷，但是他们的专注力反而具有一定的优势。”何却庸表示，由于这些学生不容易受到外界干扰，所以对这样需要静心的工作反而得心应手。

将持续完善专业课程

根据此次实践安排，同学们体验了茶叶采摘、杀青、揉捻、烘干等工序，还参与了分拣、包装等流程。

“同学们的表现，比想象的要好得多。”茶企多位技术人员表示，这些残疾学生完全有能力胜任这样的工作，也欢迎他们将来能到这里工作。

职高一年级听力障碍学生朱诚强对全程体验兴趣很高，他说，这样的现场走访体验，对自己的专业有了更深刻的认识。

就在5月16日，学校还组织了一次爱心义卖活动，正是学子们此次在茶陵分拣的茶叶包。

据了解，去年，该校曾带领10名听障学子前往茶陵开展实践体验，正是因为较好的效果，所以今年实践活动不仅增加了人数还扩大了学生的范围。学校相关负责人表示，通过与这些爱心茶企搭建教育实践基地，拓宽了学生的眼界。学校也将进一步完善“茶艺与茶营销”专业的课程建设，为学生提供更为丰富的课堂和现场实践教学。