原来我们都错了

食物，为身体提供营养，是一个人的生存之本，因而总被给予厚望——香蕉能通便；醋和木耳能软化血管；洋葱大蒜能防癌……我们常见的食物真的有如此神奇的功效吗？近日中国科协官微发布了相关辟谣信息。

1.香蕉通便？小心越吃越便秘

便秘了，很多人的第一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

首先，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了；另外，说香蕉能缓解便秘，主要是因为其膳食纤维，但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。更何况，引起便秘的原因众多，肠道菌群失调更是占到更大的比例。

2.木瓜丰胸？以形补形不靠谱

木瓜能丰胸的说法自古就有，传统认知中是依靠“以形补形”的理论；另外，还有一些人认为其所含的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助于丰胸。

木瓜素是一种蛋白酶，能促进蛋白质吸收，但进入人体后，会被胃蛋白酶分解，发挥的作用很小；而维生素A也并没有刺激雌激素分泌的作用。

虽然木瓜没有丰胸的功效，但其有“万寿瓜”的美誉，富含十七种以上氨基酸及多种营养元素，如钾、镁等；而且木瓜含糖量低，每100g木瓜中大约只含有27大卡的热量，有利于体重的控制。

3.喝醋软化血管？其酸性还不如胃酸

很多人觉得醋酸都能泡软牙齿、骨头等钙质，那软化血管肯定绰绰有余。但是，醋吃进去后并不会直接进入血管，会在小肠中被碱性消化液中和，而少量进入血液的醋酸也会被人体自带的稳定系统清理掉，发挥不了作用；而且导致血管硬化的，不只是钙化物，还有成分为脂肪的软斑块，醋则没有溶解脂肪的功效。

所以为了软化血管大量吃醋，反而会灼伤胃黏膜和食道。

再者，若是酸性物质真的有软化血管的功能，那我们强大的胃酸自身就能完成了，根本不需要外来物质的帮助。所以别盲目相信喝醋了。

随着年龄的增长，我们的血管必然会发生老化，但可以通过控制血压、血脂，适度锻炼等能延缓其老化、硬化的速度。（来源《科普中国》）