@全市餐饮经营者 “双随机、一公开” 抽查已启动

株洲日报·掌上株洲讯（通讯员/刘智华 黎卉 记者/文樱） 近日，株洲市市场监管局正式启动全市餐饮环节“双随机、一公开”监督抽查工作（即在监管过程中随机抽取检查对象和随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开）。

据悉，本次抽查对象为全市范围内2021年6月30日前（含6月30日）取得“食品经营许可证”且存续的餐饮服务经营者和单位食堂。市市场监管局将通过湖南省“双随机、一公开”监管平台以5%的比例随机抽取，抽取检查对象721家，其中餐饮服务经营者566家，学校及单位食堂155家。各辖区市场监管局将随机匹配执法检查人员开展为期三个月的现场抽查工作。

此次抽查将重点查看检查对象的经营资质，食品安全管理机构，人员、从业人员管理，环境卫生，原料采购，加工制作过程，餐饮具清洗消毒等方面。对抽查中发现的涉嫌违法违规行为，市市场监管局将依照法定程序立案查处并公示；餐饮服务单位符合经营异常情形的，将在国家企业信用信息公示系统（湖南）依法列入经营异常名录。