炎陵白鹅火了

株洲日报记者 黎世伟

通讯员/张和生

株洲日报讯  8月29日，炎陵县鹿原镇炎帝陵景区内，炎陵县委书记尹朝晖宣布：“‘中西名厨 会客鹿原’炎陵白鹅品鉴活动正式开始。”来自鲤隐台、君庭会等餐饮行业9位中西餐名厨灶台前，立即铲勺翻飞，各“炫”技艺，竞逐本届“最喜欢这样吃鹅”奖。

炎帝神农氏是中华民族的人文始祖，开创中华民族的饮食文化，又被尊崇为“食祖”。产自炎陵县的炎陵白鹅是我国难得的优良白鹅品种，被载入《国家畜禽遗传资源保护名录》等。

比赛现场，炎陵白鹅到了这些中西厨师们手中，通过蒸、炸、炒等烹饪手法，迅速“变身”炎陵白鹅烧鲜鲍、鸿运姜辣白鹅等色香味俱佳的佳肴。菜品制作完成后，厨师们先敬献于供品台上，敬拜“食祖”炎帝。

随后，活动通过现场游客品尝，以投掷礼物的方式为自己喜欢的菜品投票。最终，卷耳一木居的“一鹅四吃”夺得本次活动的“最喜欢这样吃鹅”奖。

当天活动同步在新湖南APP、新湖南官方抖音账号、华声直播、湘视频、新浪直播等平台全程图、文、视频直播，仅在直播期间就获得点击量近200万次。

该县有关负责人表示，这次活动，以“鹅”为媒，旨在通过活动与媒体宣传助推炎陵白鹅品牌发展，让更多人了解炎陵白鹅，了解炎帝陵和炎帝文化。