特色美食真不少 建议举办美食节

株洲日报记者 俞强年

株洲日报讯 连日来，《株洲日报》推出“寻味株洲”特别报道，图文并茂展现我市城乡各地的特色米粉、特色小吃、土特产等舌尖美味。报道刊发后，人民日报和新华网客户端、今日头条、学习强国、腾讯网、澎湃新闻、红网等媒体转载推介，引起广泛反响。

为促进消费市场回暖，《株洲日报》从餐饮美食角度，策划推出“寻味株洲”特别报道。该组报道共9篇，通过寻找城市、乡村的特色美食，挖掘美食背后的文化，既介绍了食物本身的美味，也展现食物中蕴藏的文化味，更体现了餐饮人孜孜不倦创新创业的人生况味。不少读者反馈，报道有故事、有细节、有文化，既有服务性，还有知识性，让人回味。

株洲《品位》杂志原主编班农认为：“寻味株洲”特别报道是一场及时雨，既是对餐饮行业的暖心关怀，也是对消费者的有效引导，体现了《株洲日报》作为主流党媒的责任担当。

报道中的“鱼汤泡饭”让人印象深刻。“通过《株洲日报》主流媒体的报道和传播，让更多消费者了解和认识了我们，店里的人气持续提升。”“鱼汤泡饭”店长卢丹说。

芦淞区道田村的土家菜餐饮店“南方庭院”总经理李宗凯表示，“寻味株洲”的报道让他认识到做好一道菜的“秘诀”。他说：“那些几十年的老店靠的是精益求精，不断创新，这与我们店的理念不谋而合。”

“此次‘寻味株洲’特别报道，报道了我市众多小吃、特产、名菜，多角度、全方位展示醴陵餐饮企业形象，很好地扩大了品牌传播。”醴陵市委常委、市委宣传部部长刘海龙表示。

炎陵县委宣传部副部长唐勇认为，报道助力了炎陵旅游事业发展，“让游客看到了，炎陵不仅有绝美的旅游资源，还有丰富多样的特色美味。”

“以前，在人们印象中，长沙的小龙虾出名、特色小吃多。通过这样的报道，我们认识到，其实株洲的特色美食真不少，只是没有很好地总结宣传。”90后妹子李芳建议相关部门，学习外地经验，举办一些美食节活动，进一步挖掘和推广株洲特色美食。