第一次学做菜

红旗路小学1701班 刘一菲

证号：200108452710 指导老师：曹晖

学做菜可真不容易！

中午，我坐在沙发上看着电视，正看得津津有味，突然，从厨房里传来妈妈地叫声：“刘一菲，你可不可以帮我一个忙？”“什么忙？”我眼睛盯着电视，心里很不情愿地回答道。推开厨房门，只见妈妈穿上了围裙，一手拿着铲子，一手拿着锅，在炒菜，像是战场上的勇士。

听到开门声，妈妈转过头，焦急地对我说：“帮我剥几个蒜！”“好的！”我边回答边开始剥蒜。“菲菲，要不要跟我学做菜啊？”妈妈温和地说。“好啊！”我剥着蒜爽快地回答道。“蒜剥好了！再把它切成片，会吗？”

我点点头，拿起刀小心翼翼地切着。“还不错呀。”妈妈微笑着对我说。“来，站到我旁边来，我们开始炒菜了！”首先，妈妈倒了一点油，把切好的肥肉倒进锅里翻炒，只听见噼里啪啦一阵响声，像爆竹一样！

突然，“啊”的一声，只见妈妈用手捂住额头，迅速走到水龙头下，赶紧用清水清洗了一下，我有点紧张，妈妈对我说：“没事，这是因为锅里还有生水，跟油放在一起，所以才会溅到身上，下次得注意！”

有惊无险，接着妈妈把瘦肉也倒进锅里翻炒，再把芹菜倒入里面翻炒，倒入一点生抽、蚝油、盐、鸡精，再翻炒几下，就可以出锅了，后面又炒了青菜，跟炒芹菜步骤差不多。

一盘香喷喷、绿油油的青菜和芹菜炒肉上桌了！让人垂涎欲滴！我迫不及待地尝了一口，啊！清脆可口，清香四溢！

原来做菜真不是一件容易的事。