炸薯条

攸县震林中学1911班 龙禹文

证号：200724637180 指导老师：陈娇媛

战“疫”当前，春天也似乎按下了暂停键，日子变得波澜不惊。

不知什么时候开始，一波做美食的潮流在悄然兴起。人们开始在朋友圈晒各种各样的美食，我们自然也不甘落后，开始摩拳擦掌准备炸薯条。

说干就干。一块砧板，一把菜刀，几个土豆，主角妈妈闪亮登场，我做配角，跑跑龙套。先将脏兮兮的土豆洗净，去皮。妈妈将土豆切条，俗话说“三分勺工， 七分刀工”。土豆在妈妈的刀下，如变戏法似的，不一会儿几个圆嘟嘟的土豆胖子，都变成了一根根体态匀称苗条土豆淑女了。经过一番处理，一切准备妥当，开始了最关键的工序——油炸。妈妈麻利地将菜籽油倒进锅里，点火，待油热到五成，将土豆条放入热油中。土豆与热香油亲密接触，刹时碰撞出最热烈的“滋滋”声响，与热油跳起欢快的桑巴。像是夏日暴雨骤下，煞煞声响后，激烈趋向平静，土豆在锅里慢慢享受热油的拥抱，周身开始变得蓬松，待颜色由嫩黄变得焦黄的时候，妈妈一声“好了”！起捞土豆，装盘备吃。

一盘外焦里嫩，香喷喷的油炸土豆条出锅了！

妹妹随着萦绕鼻息的香味来到厨房，爸爸也紧随其后，我也顾不得烫嘴，拿起一个放进口里，细细品尝这炸薯条的美味，顿觉舌尖生香，妙哉！

室内，一家人品尝着美味薯条，其乐融融。

室外，春暖花开，春鸟啾啾，春天已然来了！