白露打核桃

“白露打核桃，秋分摘花椒”。每年白露前后，便是核桃收获的时节。为什么要等到白露打核桃呢？因为白露节气所处的月份，正是核桃的成熟期。核桃生长到白露时节，外皮由青变黄，果仁饱满，味道香脆，个别核桃顶部的外皮还会裂开，这是核桃成熟的标志，收获也正当其时。

小时候，我最爱吃的就是核桃了。

那时村口有一眼水井，井旁有一条水渠，渠下有一棵又粗又高的核桃树。每年秋季，这棵核桃树上面结满了青绿的核桃，引得我们口水直流。“白露到，竹竿摇，小小核桃满地跑”。印象中，这棵核桃树是有主的，我们自然不能随便爬上去摘核桃，更不能用竹竿打核桃。但是到了白露时节，核桃成熟后，有的会从树上自然掉落，捡到后就成了我们的美食。于是，我和小伙伴们就每天早上或傍晚去核桃树下转一圈，看看能不能捡个意外之喜。但是这种“捡漏”的效果并不好，一方面掉落的核桃少，捡的人多，机会很少；另一方面有可能捡到的是虫果，不能吃的。所以，谁要捡到了好的核桃，就得意洋洋，到处炫耀；要是捡到虫钻过的核桃，就垂头丧气，悻悻而归。

后来，我们发现离村子不远的地方有一条深沟，虽然里面杂草丛生，但是却长了几棵高大的核桃树。于是，这里就变成了我们的采摘乐园。

夏秋交际之时，核桃尚未完全成熟，我们便开始了打核桃的计划，因为肚里的馋虫早就蠢蠢欲动了。核桃树也真是奇怪，垂到低处的枝条很少结核桃，离岸很近的枝条也很少结核桃。所以，爬树摘核桃的话，比较危险，用竹竿打核桃，又够不着。这可怎么办呀？有句俗话说得好：“三个臭皮匠，赛过诸葛亮。”因此，这并没有难倒我们这群“贪吃鬼”。有的用弹弓瞄准了核桃打，有的用扁平的石块使劲儿砸，有的用胳膊粗的短木棍狠狠地冲，虽说命中率不太高，但核桃还是被我们打下不少。看看砸的核桃差不多了，我们便下到沟里，去杂草丛里仔细地搜寻，免得有漏网之“鱼”。即便这样，也还是有找不到的核桃。捡完核桃后，我们来到河边，平均一分，便用石块砸开青皮，露出里面的硬壳，用河水冲洗干净外面。清洁完核桃皮后，我们的手也变了颜色，从一双小白手变成了小黄手。没有十几天，小黄手是根本褪不了色的。最后，我们带着胜利的果实，心满意足地回家了。

有时候，我们也会直接把青皮核桃带回家，放在屋檐下晒上一周，用双手轻轻一搓，青皮就脱落了，非常干净。褪皮后的核桃一定要晒干，不然果仁儿会烂掉的。刚摘的核桃，吃起来又香又脆，晒干后的核桃，嚼起来香味醇厚。

如今，村口附近的这些核桃树早就被人砍掉了，再也没有孩子像我们那样去捡核桃和砸核桃了。现在，孩子们想吃核桃，大人去超市或商场购买几斤就行了，吃起来很方便。儿时的那种独特乐趣，只能留在我们的美好回忆中了。