株洲日报记者 黎世伟
通讯员/陈军武 张帆
株洲日报讯 5月27日，炎陵县首期初级“中式面点师”培训班在该县图书馆开班，该县30多个农家乐的50名主厨参加了培训。
本次培训班由炎陵县人社局组织，株洲市南洋职业技术学校承办，目的是加快该县乡村旅游建设，促进农家乐用餐多元化。
培训为期10天，由湖南省老熊家餐饮管理有限公司的培训导师授课。培训内容主要包括糯米粉团的调制、芝麻球的示范及操作；蒸饺、水饺制作过程和制作技能；黄金南瓜卷、油条、烧麦的制作过程和制作技能；包子的制作过程和制作技能等。导师们从理论到实操，由浅入深，进行了详细讲解，受到学员们欢迎。
