谁来监督“校长陪餐”？

孙小二

对“校长陪餐”的监督，除了信息公开、媒体监督等“场外监督”，直接到学生食堂“现场监督”无疑更为重要。

4月1日，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将正式施行。根据要求，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。

实行陪餐制度是个好办法，但好办法如何落实到位不走样，无疑是公众最为关注的问题。由此想到一个问题：校长（学校负责人）陪学生用餐，谁陪校长用餐？或者说，谁来监督“校长陪餐”？

这里的监督是指现场监督。具体而言，就是校长每天陪学生用餐时，有人在现场监督校长是不是真的在“陪餐”。这种现场监督是最直接、最有效的监督，校长每天有没有“陪餐”，一目了然。任何想要逃避“陪餐”的方式，在现场监督面前，都失去操作空间。由此，就能确保“校长陪餐”不打折扣落到实处，产生实效。

现场监督“校长陪餐”需要人，谁来承担现场监督工作，是需要思考的问题。在笔者看来，最可行的办法是，充分发挥好家长监督权，让学生家长轮流现场监督“校长陪餐”。学生用餐安全事关学生身体健康，对此，没有人比学生家长更关心孩子用餐安全，让学生家长去现场监督“校长用餐”，目的是确保学生用餐安全，这既是家长关心的事情，也应该是家长愿意广泛参与的事情。实行家长现场监督“校长陪餐”，就是通过这种形式，让家长直接参与到学生安全用餐行动中来。

让“校长陪餐”名副其实，监督是关键一环。要让监督有力有效，就需要不断完善监督体系，使监督无缝隙、零死角、全覆盖。对于“校长陪餐”的监督，除了信息公开、媒体监督等“场外监督”，直接到学生食堂“现场监督”无疑最为重要。