山里伢子开了3家连锁店

株洲日报记者 黎世伟

通讯员/廖兵霞

去年12月29日，在市中心广场家润多4楼一个名叫“重庆鸡公煲”的餐饮连锁店里，34岁的店老板谭德军正忙着做鸡公煲，顾客大多冲这个招牌菜而来。这不，由于顾客太多，厨师忙不过来，他亲自“上阵”了。

谭德军来自茶陵县桃坑乡马溪滩村的深山里。2007年，刚从湖南省铁道职业学院毕业的他，只身来到上海打工，由于他刻苦能干，不久便由普通员工升为主管，后来晋升为高级主管，带着一个30多人的团队，从事网络维护工作。

他不满足于帮人打工，次年下半年，与人合伙来到四川创业，自己当起了老板。在他们的努力下，业务越做越大。

2009年，他母亲被检查出患上尿毒症，为照顾母亲，他毅然返回株洲，办起了维博网络有限公司。说起开办“重庆鸡公煲”连锁店，源于一次偶然的机会。

有一次，他与在长沙的同学在岳麓山下，见一家名为“重庆鸡公煲”的饭店，食客爆满，估计味道不错。他们前往一试，果然发现色味俱佳。他当即萌发转行在株洲开连锁店的想法。

2011年，他加盟了“重庆鸡公煲”餐饮连锁店，在河东一条小巷里开起了一家“重庆鸡公煲”餐饮连锁店，并把患病的母亲接过来，一边开店，一边照顾重病的母亲。

饭店开始发展并不顺利，生意冷静。后来，他发现店子位于小巷子里，很多食客不知晓，此外，此口味更受青年人欢迎。2013年，他从提升店子知名度入手，利用互联网大力宣传，结合年轻人普遍喜欢上“窝窝团”的特点，他将自己的连锁店加入其中。这一招真灵，很多年轻人呼朋唤友，成群结队前来，他的店子生意渐渐红火起来。

一年后，他又在市中心广场开办了第二家“重庆鸡公煲”连锁店。接下来，他又退出新华西路的店子，在岳阳、郴州开起了分店，还吸纳了30多名村民就业。