脑梗塞病人饮食注意事项

作为老年病的主要病种，脑梗塞绝非小病，只有积极的治疗，再加入饮食上的调理，才能更好的防治，今天就带大家一起来了解脑梗塞病人的饮食。

1.多吃瓜果蔬菜。蔬菜和水果含有大量维生素Ｃ、钾、镁，维生素Ｃ可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。

2.常用植物油、少吃动物脂肪。植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

3.饮食清淡不过饱，以清淡为宜。因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

4.蛋白海味不能少。饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。适当进食海产品如海带、海鱼等，可降低胆固醇，防止动脉硬化。

5.注意减少饱和脂肪酸的摄入。很多食物，例如肉食，都含有大量的饱和脂肪酸，不仅会增加肥胖几率，而且对于治疗脑梗塞也没有好处。所以，在日常饮食中，脑梗塞的患者，一定要控制饱和脂肪酸的摄入，吃一些豆油、花生油，这些油类含有大量的不饱和脂肪酸，对健康有益。

6.注意控制热量。体内脂肪含量过多，出现肥胖，对于防治脑梗塞都是没有好处的。所以，在我们的一日三餐中，一定要注意饮食的合理搭配，少吃油腻的食物。

7.注意少吃甜食。甜食含有大量的糖分，在体内会转化为脂肪，当血管内的脂肪含量过高时，就容易出现脑梗，带来生命危险。

省直中医院 老年病二科 周微