“口口馋”烤鸭脖 防腐剂超标5倍多

株洲日报记者 马文章

株洲日报讯 香辣的烤鸭脖，辣口有嚼头，殊不知里面有可能过量使用了防腐剂。近日，市食药监局对湖南有色金属职业技术学院附近的朱琳便利店进行抽检发现，其销售的“口口馋”烤鸭脖，山梨酸及其钾盐超标5倍多。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，山梨酸在熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。而该批次“口口馋”烤鸭脖中山梨酸及其钾盐分别为0.385g/kg、0.364g/kg，超出国家规定的最大使用量5倍多。

经调查，朱琳便利店共购进该批次“口口馋”烤鸭脖（香辣味）70袋，除抽样37袋外，剩余的33袋中有6袋在检验报告出来前已销售完。

据悉，山梨酸及其钾盐是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。但是如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

对上述不合格产品，市食药监局已责令经营户下架并没收问题产品，要求严格执行进货查验记录制度。同时，对生产经营企业进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。