钟鼓岭夜市： 打造成特色小吃食品安全样板街

株洲日报记者 马文章

株洲日报讯 入夏以来，夜宵摊点“火”了起来，食品安全隐患也随之凸显。近日，市食药监局芦淞分局执法人员对钟鼓岭夜市展开专项检查，基本消灭门店无证经营情况。

执法人员来到一家做花甲粉的大排档，详细查看了店内食品经营许可证、餐饮具消毒记录、员工健康体检证明、信息公示牌、进货台账等。挤进后厨，执法人员戴着手套，从货架上取了少许青菜，用塑料袋装起来并贴上标签。“这是做农残检测的，看是否超标。”执法人员说。

一位正在吃烧烤的食客说，市场的“脏乱差”现象已大为改善，但是部分店面的卫生情况仍要加强。旁边一桌的市民表示，自己一般在外吃饭习惯将餐具重新用开水烫洗一遍。

芦淞分局局长郭维介绍，年内将打造一条特色小吃食品安全样板街，让食客在钟鼓岭夜市吃得放心，吃得安全。