赚了45元，被罚5万元

株洲日报记者／马文章

株洲日报讯 密封包装的食品，如果在贮运环节上出现疏忽，也易造成食物的二次污染。近日，株洲市祺润贸易有限公司生产的椒盐腿被检测出菌落总数超标。市食药监局执法人员责令该企业立即停止生产，并召回问题产品，给予罚没款50115元的行政处罚。

经调查，该企业共生产问题批次椒盐腿150包，货值金额600元，违法所得45元。而该批次产品已全部销售完。

“正在积极召回不合格批次产品。”该企业负责人表示，今后将在生产环节加强卫生检查，把关杀菌参数，保证生产、运输、销售环节得到全程控制。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。