走，上宋朝去采年货

很多人跟我一样，如果问他们愿意穿越到哪个朝代，一般回答是：去宋朝。宋朝到底有哪些好?大致原因是，在宋朝，理想与现实并重，大雅与大俗共存，尤其是适合休闲生活：市井、雅集、山水、茶事、书院。最牛逼的一幅画卷是老张留下来的，也就是《清明上河图》，那是北宋年代街市生活的一幅“百科全图”：鳞次栉比的街巷里，车水马龙，人声鼎沸，徐徐展开了12世纪北宋都城汴京繁华的市井风俗画。不知有多少次，我在梦里去逛过汴京，醒来不知身是客。

春运已经开始了，在浩浩荡荡的人流中，我恍惚看见了苏东坡也在春运回家的人流中，他在腊月一个晚上的梦里跟我说，回家了，一同跟我去宋朝采集年货啊，他还推荐了几个当年的大城市：临安、东京、西京……我连声答应，可以，可以。

那好吧，就跟东坡先生穿越一次，去采集宋朝的年货。

在宋朝，有一首几乎家喻户晓的民谣：“(腊月)二十六，买大肉；二十七，买烧鸡；二十八，买只鸭；二十九，守门口；三十晚上熬一宿，初一上街扭一扭。”可见，宋朝的年货少不了鸡鸭，也少不了群众春节大联欢。说到这里，我好想喝上一碗宋朝的土鸡汤；我还想请宋朝最著名的民间女厨宋五嫂给我熬一碗她的拿手菜——鱼羹。

宋朝人买的大肉是啥东西呢?就是猪肉。腊月二十六买大肉是不是迟了一点，而今我乡下堂叔在腊月上旬就把烟熏得金灿灿的腊肉挂在房梁上了。或许这首民谣只是为了突出春节前宋朝市民采购年货的欢喜之情，才把日子延后了吧。

别以为宋朝人过春节只顾着吃，他们的年货，一样少不了五颜六色的年画、鞭炮、糖果……在一册《武林旧事》的古代武侠小说里，罗列了宋朝人的年货清单：腊药、锦装、新历、大小门神、桃符、钟馗、春帖、金彩、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。哇噻!比而今的超市还丰富。

这些琳琅满目的年货，让我们来考考古，具体是啥玩意儿?比如腊药，千万不要以为是今天的山药哟。它是腊月初八那天做成的各种药材：大黄、桔梗、防风、白术、虎杖、乌头、甘草、金银花等。这些药材用来泡酒，是辞旧迎新喝的“屠苏酒”，又名“岁酒”，在一些宋朝的词里有不少描写，似乎味道很好，好多文人都喝得兴高采烈，醉醺醺之中留下了很多文章。说一首：“紫俯仙人授宝方， 新正先许少年尝。 八神奉命调金鼎， 一气回春满降囊。金液夜六千尺井， 春风晓入九霞觞。”东坡先生，真想春节时与你高举旧杯，把酒问青天。“羊腔”，就是去除了羊皮和内脏的整羊。公元1078年，苏东坡先生在黄州过年，还亲自操刀，与普通群众一起宰杀一头缺了腿的耕牛。请问东坡先生，牛肉是红烧还是清炖呢?

宋朝人在腊月里制腊药、酿腊酒，同样熏腊肉、腌腊鱼，以备年货。宋朝人过年，还喜欢穿新衣服。那时被称作“锦装”。在宋朝，一些“土豪”过年还要奢侈一些，比如就是那门前的招贴画，有用“金彩”的，就是用丝绸和彩纸剪扎而成的长条状装饰物，大年那天悬挂在大门之上和厅堂正中，够显摆的了。

与苏东坡先生去宋朝逛了一圈，精神漫游中采集了这些当年的年货，收获挺大的。

东坡先生，快过年了，酒不要喝多了，祝你新年快乐!