“薯都”致富的“金蛋蛋”

□ 株洲日报记者 高晓燕

宽阔的马路，林立的高楼，春节回家，甘肃省定西市的全新面貌不禁让我一惊：这还是过去记忆中那个灰头土脸、萧瑟局促的小城吗？

出了高铁站，坐上出租车，好一会才抵达家门口，道路不复从前的狭窄，拓宽了一倍，条条通达成网的干道，将城区范围拓展了3倍有余，一座座新楼盘拔地而起，城区也迎来了商业承载能力更高的城市综合体，新开的大型连锁超市里，再也不见山寨商品的踪影，反而新开辟了进口商品区，一应商品应有尽有。

定西市是中国特产之乡组委会审定命名的“中国马铃薯之乡”。人们曾开玩笑地说：“‘薯都’定西有‘三宝’：洋芋、土豆、马铃薯。”这几年，灰头土脸的洋芋蛋，却成为农民致富的“金蛋蛋”。

自2015年中国马铃薯主食化联盟成立大会在定西召开以来，“定西马铃薯”就迎来了神奇的“七十二变”，被加工成马铃薯饼干、馒头、面条、粉条、糕点和挂面等，丰盛的“土豆宴”还一度惊艳了国内外专家学者及客商。如今，“定西马铃薯”不但成为中国驰名商标、国家地理标志保护产品，还开始走向海外市场。

不仅如此，这座中西部农业城市，还开始瞄准其他特色优势产业发展壮大，比如药材和牧草，着手打造“中国药都”“中国西部草都”。

抓产业，昔日沾满泥土的“苦柴柴”“土蛋蛋”“杂草草”，变成了今日让大伙兜里满满、喜气洋洋的“金蛋蛋”，而交通路网的四通八达，正在让这座城市的面容越来越清爽。