严查制酒小作坊 确保酒类产品安全

□ 株洲日报见习记者 马文章 通讯员 戴玲

株洲日报讯 逢年过节肯定少不了喝酒，酒类安全成为老百姓关注焦点。近日，株洲县食药监局开展了对白酒小作坊和散装白酒生产经营整治行动，全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮服务环节的风险隐患。

据悉，此次专项整治以生产加工白酒小作坊和散装酒销售者、米酒（黄酒）生产加工小作坊和企业为重点对象；以农村集镇市场、酒店、酒吧、餐饮集中区、酒类批发市场等为重点场所；重点查处以次充好、以劣充好、制假售假、串货、无证生产经营和在酒中使用食品添加剂、超范围销售等违法违规行为。

针对在检查中发现的个别白酒小作坊在生产经营过程中未严格落实原辅料进货查阅和销售制度、生产条件未完全达到要求的，株洲县食药监局责令其立即停业整改，经整改符合要求后方能重新营业。截至目前，共监督检查白酒小作坊和散装白酒生产经营10家单位，抽取散装白酒5个样品，签订食品质量安全承诺书32份。