​安小军：坚守基层，守护舌尖安全

□ 株洲日报见习记者 马文章

眼神刚毅、办事雷厉风行，这些词汇常让人将其联系到“安全感”三字。

“这些年来，奋战在食药监工作最前线，虽然没干过什么惊天动地的事，但是每天都在守护老百姓“入口”的安全，我就是最有‘安全感’的人。” 食药监荷塘分局宋家桥监管所副所长安小军参加工作近20年来，一直扎根奉献在基层。

扎根一线，实现自我价值

11月14日，寒风凌厉。记者随安小军来到荷塘区戴家岭一处大米加工企业进行突击检查。

走进仓库，他俯下身子仔细查看每袋大米的生产标识信息，不时伸手抓起一把大米，凑近鼻子闻了闻。“大米仓库必须通风，做到防鼠防湿，这几天雨水频繁，一定要注意保持干燥。”他摸了摸地板，严厉地对老板说。

安小军主要负责辖区内社会餐饮食品安全监督及小作坊生产日常监管。从向阳广场至430社区，在其监管范围内有餐饮经营单位300多户，监管任务十分繁重。“柴米油盐酱醋茶看似微不足道的小事，监管不到位，处理不及时就是人命关天的大事。”这个职业信念，安小军一直铭记于心。

肖友海是一家豆制品作坊老板，曾因生产设备扰民问题，与周边居民关系闹得很僵。安小军实地走访了解到，噪音问题确实影响到周围居民，但肖友海的企业也确实遇到了困难。为此，他多方联系，为肖友海找来两个愿意出资的生意伙伴，对作坊转型升级。肖友海的加工作坊产量上去了，销路也更广了。

食品安全监管没有终点

业务类型多，一直是基层食药监所面临的普遍问题。许多问题解决，需要卓越的理论基础和扎实的业务素养做支撑，仅靠一腔热血是远远不够的。

今年10月份，有市民投诉，中午在亲戚家吃酒席，其中3人因呕吐腹泻住进了医院，疑似食物中毒。

接到投诉后，安小军带领团队立即启动紧急调查程序，第一时间奔赴现场，对食品原材料进行采样，详细询问厨师做菜细节，同时联系市疾病控制中心人员对出现不适人员展开血液、呕吐物、排泄物调查。

当天晚上，经过反复调查论证，排除了大面积食物中毒可能，初步分析这3名身体不适者系肠胃不好，对特定食物过敏。