4家超市创建“放心肉菜示范超市”

□ 株洲日报记者 廖喜张

株洲日报讯 近日，省食药监局公布申报省级“放心肉菜示范超市”创建活动超市名单，全省共有31家超市参与申报创建，其中株洲有4家，分别是株洲百货股份有限公司天元购物中心、株洲市天虹百货有限公司、株洲东都步步高商业连锁有限公司醴陵瓷城店、长沙市人人乐商业有限公司醴陵市都汇城购物广场。

省级“放心肉菜示范超市”，怎么让老百姓对超市肉菜更放心？据悉，食品安全监管部门将“严把三道关口”：把好源头采购关，超市大力推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式，不购进无合法来源或无法追溯来源的肉菜产品；把好卖场进货关，超市严格落实肉菜等食用农产品进货查验和查验记录制度，不购进和销售不符合食品安全标准要求的肉菜产品；把好超市销售关，严格执行食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等经营过程操作规范，强化食用农产品质量安全管控。

同时将“突出四个重点”，设立有机食品、绿色食品销售专柜专区，每月开展不少于一次的监督检查和监督抽检，公开创建活动标准和承诺及质量安全管理制度等，并引导鼓励消费者、行业组织和媒体对示范超市进行监督评价。