7月中旬，炎陵县市场监督管理局以全县民宿服务技能与综合提质培训为契机，将食品安全规范纳入核心课程，面向200余家民宿经营者及从业人员开展专题授课。
培训围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等法规，讲解食品原料采购索证索票、进货查验、贮存管理要求，强调加工过程中生熟分开、烧熟煮透、防止交叉污染等操作规范，指导餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及食品安全事故应急处置等内容。同时要求经营者严格落实主体责任，切实提升民宿食品安全保障水平。
7月中旬，炎陵县市场监督管理局以全县民宿服务技能与综合提质培训为契机，将食品安全规范纳入核心课程，面向200余家民宿经营者及从业人员开展专题授课。
培训围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等法规，讲解食品原料采购索证索票、进货查验、贮存管理要求，强调加工过程中生熟分开、烧熟煮透、防止交叉污染等操作规范，指导餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及食品安全事故应急处置等内容。同时要求经营者严格落实主体责任，切实提升民宿食品安全保障水平。