近日，炎陵县十都镇食安办联合县市场监督管理局沔渡所，对十都圩场肉制品、冷冻食品及熟食经营摊点开展食品安全专项排查整治。
执法人员逐户核查经营资质、从业人员健康证明，核对肉类“两证两章”，严查私宰肉、注水肉等问题肉类流入市场；重点检查冷冻食品储存温度、包装标识及保质期，杜绝过期、“三无”食品销售。针对索证索票不全、台账记录不规范等问题，现场指导整改，并通过核查进货票据实现问题食品可追可溯。检查过程中，工作人员还向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》，引导商户诚信守法经营。
近日，炎陵县十都镇食安办联合县市场监督管理局沔渡所，对十都圩场肉制品、冷冻食品及熟食经营摊点开展食品安全专项排查整治。
执法人员逐户核查经营资质、从业人员健康证明，核对肉类“两证两章”，严查私宰肉、注水肉等问题肉类流入市场；重点检查冷冻食品储存温度、包装标识及保质期，杜绝过期、“三无”食品销售。针对索证索票不全、台账记录不规范等问题，现场指导整改，并通过核查进货票据实现问题食品可追可溯。检查过程中，工作人员还向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》，引导商户诚信守法经营。