云田镇小木耳种出致富“好门道”

12月18日，走进湖南云田园林市政建设集团有限公司的木耳种植基地，一串串排列整齐的木耳菌包从棚顶垂直而下，朵朵木耳如雨后春笋般冒出，几位村民穿梭在菌包之间，熟练地将木耳采摘下来，一片忙碌景象。

一、做强木耳全产业链条

“目前，我们在云田镇的基地约1500亩，其中有1100余平大棚种植木耳，共5800余个菌包，干木耳总产量预计能达到1万斤左右。”湖南云田园林市政建设集团有限公司总经理易晗介绍。

云田镇是著名的“花木之乡”，近年来，受市场诸多因素影响，全镇的花木产业受到了一定冲击。作为云田镇花木产业的龙头企业之一，湖南云田园林市政建设集团有限公司也在积极开辟新市场，寻求产业转型升级。

云田镇光热充足，雨水充沛，昼夜温差大，良好的气候条件适宜种植木耳。自2020年来，湖南云田园林市政建设集团有限公司不断探索食用菌产业，开拓木耳种植增收项目，成为省内首个规模化吊装木耳基地。

“我们种植的吊装木耳营养丰富、质脆可口，具有种植周期短、效益产生快的特点。”易晗说，吊装木耳通过立体悬挂的方式种植，利用现代生物发酵技术和智能设备进行管理，与传统地栽木耳相比产量有极大提升。同时，公司还与湖南省食用菌研究所、湖南省农科院签订了合作协议，不断推进技术创新，研发出了60余种“液体菌种”，有效保证了木耳的高品质。

易晗说：“我们培育出了‘耘浓福’袋装干木耳品牌，推进木耳产品包装、加工等延链补链项目，还利用直播带货、社区团购等形式拓展销售渠道。”目前，公司已经逐步形成从科研到生产、种植、加工及销售的木耳全产业链，努力把“小木耳”做成“大产业”。

二、带动村民家门口就业

“我出门打工不方便，现在在家门口的基地干活，可以照顾老人和小孩，一举两得，心里真的特别高兴。”云田镇高福社区村民李欢说，不错的收入给她带来了实实在在的幸福感。

基地负责人介绍，木耳从种植、采摘到加工共有十余个生产环节，其中采摘工作将持续到明年4月左右，劳动力需求大，能为附近村民解决家门口就业问题。截至目前，该公司已带动周边300余名村民就业。

“这些木耳长得朵大肉厚、色泽透亮，是我们的‘致富耳’！”村民王瑶也是其中的受益者，她一边小心翼翼地采摘，一边说：“我家现在一个月有两三千块钱的工资收入，减轻了养家糊口的压力。”

除了给周边村民提供就近就业机会，湖南云田园林市政建设集团有限公司还探索“公司 基地 农户”模式，公司基地负责培训农户木耳种植技术，并制作木耳菌包提供给周边农户种植出菇，公司再对农户生产的木耳进行回收初加工为干品进行销售，从而带动农户致富。易晗介绍，“目前，我们已经与云田社区等多个社区签订了合作协议，预计5年内能带动上千户农户创业。”

小小木耳，一头连着民生，一头连着经济。吊装木耳正逐步成为云田镇助农稳定增收、推动乡村振兴的“好门道”。