美泉小学：强化食堂监管 落实安全责任

美泉小学：强化食堂监管 落实安全责任

为进一步加强学校食品安全管理工作，确保师生的身体健康和生命安全，落实食品安全责任，近日，株洲市石峰区云田片区责任督学程亮先、黄福强、言娟芳一行来到美泉小学，开展食堂食品安全专项督查，学校党支部书记、校长凌茜一同参加。

检查组深入食堂，详细察看了食品留样情况、餐具消毒情况、食堂排污情况，了解了学校的食品安全管理制度和食品原材料采购、验收及分类储藏流程，对食堂的食品卫生、设施设备进行了全面细致的检查，并重点查看了冰箱是否存储预制菜。

　    检查组强调，要严格落实食品安全监管要求，强化溯源管理，守好守牢食品卫生安全的底线，以高度的责任心和仁爱心为学校筑起一道食品安全屏障。

随后，学校督导室主任瞿钟珍、食堂安全工作负责人杨钟顺对各检查项目进行了汇报。检查组对该校食堂管理工作给予了肯定，并针对各项细节问题提出了建议，提出必须明确责任担当，落实食堂管理制度化、常态化，把工作做细、做实，全力将学校食堂食品安全工作做到尽善尽美。

学校相关负责人表示，将以此次检查为契机，不断总结反思，提升管理水平，完善各项工作，筑牢食品安全关。