酒埠江景区的景色越来越得到游客们的青睐、酒埠江风景的名声越来越响亮、酒埠江餐桌上的佳肴越来越好吃。值得提出来的是，其中以酒埠江水库产的小银鱼为主料做的菜系，特别受到各方游客的热捧，都说难吃到、鱼特鲜、味纯正、令人难忘。
小银鱼为什么难吃到？是土生土长的吗？如果不是，她从哪里来？
酒埠江大坝1958年10月动工，1960年5月基本竣工。坝体竣工后，开始蓄水，形成水库，取名为酒埠江水库。水库总库容2.95亿立方米，正常水位164米，水质洁净，鲤鱼、鲴鱼、青鱼、鳜鱼、乌鱼、鲶鱼、鲂鱼等鱼类自然繁衍生息。
为使酒埠江水库渔业结构进一步得到改善、渔业资源进一步得到丰富，攸县畜牧水产局研究决定进行银鱼引种：1994年4月，罗正才、李湘楠、孙斌等人，从云南滇池引种；1996年4月，罗正才、孙斌、刘勇等人，从常德市鼎城区红旗水库引种；1998年5月，徐友文、罗正才、刘勇、李小宁等人，从山东荷泽引种。三次共投放大小银鱼受精卵400万粒。1998年10月，湖南省水科所专家在酒埠江水库试捕，发现有小银鱼，并已产生了生物学效应。到目前为止，小银鱼在酒埠江水库的鱼产潜力为261公斤/平方公里，远远没有达到饱和状态。可惜的是，大银鱼引种失败，没有在水库里形成种群。酒埠江银鱼潜力很大、前景很好，大有文章可做。
吃水不忘挖井人。渔民捕捞银鱼获得收入时，会记得这是几代畜牧水产人给他们带来的财富。游客品尝银鱼获得口福时，会询问这是谁给他们带来的佳肴。攸县畜牧水产人以谦虚的精神、务实的工作，为攸县社会经济发展起到了添砖加瓦的作用、为旅游工作注入了新的活力、为渔民家庭拓宽了增收的途径。