酒埠江市场监督管理所召开文明餐桌倡议暨食品安全集中培训会议
为提高餐饮食品安全管理人员的安全意识和文明素质，增强餐饮服务单位保障食品安全能力，确保餐饮安全和文明餐桌，6月17日，酒埠江市场监督管理所开展"2020年酒埠江文明餐桌倡议暨食品安全集中培训会议"，辖区内各餐饮服务单位近100人参加会议。
会上，首先解读了攸县市场监督管理局2020年文明餐桌"公筷·光盘行动"实施方案，发出了文明餐桌"公筷·光盘行动"倡议书，发放了文明餐桌公筷筒，要求各餐饮单位主动提供公筷公勺，做到"一菜一筷，一汤一勺"，主动提醒顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包。随后，该所结合监管执法中发现存在的常见问题，以原材料的采购加工、食品添加剂的使用、餐饮工作人员的卫生管理等为重点进行了授课，并以例说法，选出10例典型案例教育与会人员规范行为、依法经营。
餐饮单位代表当场表态积极参与到文明餐桌"公筷·光盘行动"中来，依法经营、诚信经营，确保食品安全，提升文明用餐水平。其他与会人员纷纷响应，将从我做起、从现在做起，为文明餐桌贡献力量。
（王毓鹛）