专项督查守护学生“舌尖”上的安全

5月20日，区人民政府副区长蔡滔率区市场监督管理局、区教育局，采用“四不两直”方式，督查区内部分幼儿园、学校食品安全工作，并就督查情况当面反馈，要求限期整改。

督查人员先后来到火炬幼儿园、索菲亚幼儿园、市二中、市二中附中等幼儿园和学校，走进食材贮存室、加工区、操作间、消毒区等，察看了食品保质保鲜、食品加工、食品贮存、餐具消毒、保洁设施等，重点查看了从业人员健康体检及晨检、索证索票、台账管理、食品留样等。

从督查情况来看，学校食堂食品安全整体情况较好，食堂干净整洁，食品摆放整齐，进出手续齐全，食材品质可靠，监管严谨细致等。但个别幼儿园仍存工作服悬挂不科学、操作间荤素分区不明显、加工区域有药品等个人物品、仓库贮存物品分类不够科学、购物台帐日期未精准到年月日等。

现场反馈时，蔡滔副区长指出，食品安全无小事，校园食品安全是重点。一要进一步压实责任。学校负责人和食品经营者要切实履行“第一责任人”的主体责任，规范食品经营行为，落实食品安全制度，自觉进行食品公示、留样等，并广泛开展食品安全教育，落实食品安全教育，提高学生选择食品、辨别食品质量的能力。二要进一步强化监管。学校要加强日常监管，定期对食堂开展检查，确保食品安全监管到位；区教育部门要进一步梳理细化，继续加强对全区幼儿园、学校食堂和商店食品安全进行检查，出具监督意见书或提出整改意见，责令立即落实整改或限期整改；区市场监管部门要充分落实属地管理责任、行业监管责任，加大执法督查，一旦发现违纪违法行为，要依法依规严肃查处，并及时向社会公布，确保幼儿园、学校及周边食品安全。（附图）