勤检细查 用心服务
攸县市场监管局"五到位"做好湖南（夏季）乡村文化旅游节安全保障工作
7月25日，"2019年湖南（夏季）乡村文化旅游节暨攸县酒埠江景区开园活动"在攸县酒埠江镇隆重举行，为保障活动高质量开展，攸县市场监管局从"事前、事中、检测、应急处置"等方面入手，尽责履职，用心服务，用责任守卫安全，以担当展示形象。
一是提前介入，防范到位。该局接到保障工作任务便召开专项工作会议，部署旅游节保障工作，制定了旅游节保障工作方案。第一时间组织供餐单位的负责人和从业人员开展食品安全知识集中培训。执法人员提前一个月对接待餐饮单位、超市、以及工作人员集体用餐配送单位进行监督检查，对经营单位的资质许可，健康证、餐具消毒、食品采购、索证索票、加工制售、食品留样以及管理制度的落实等项目进行重点监督检查。活动开启前，执法人员对景区电瓶车等特种设备和几家重点宾馆的电梯进行了检查，为活动顺利开展筑牢防护网。
二是提醒督促，责任到位。该局加大宣传力度，督促餐饮接待单位和旅游节主办方落实重大活动餐饮服务食品安全接待单位的主体责任，认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种，督促景区管理人员仔细检查特种设备，加强特种设备操作人员的安全培训，及时消除各类安全隐患。
三是全程驻点，监管到位。活动期间，执法人员对定点接待单位和旅游节主办地实行驻点监督，全程动态监管，对供餐单位食品加工制作流程、餐饮具消毒等各个环节强化监督，确保各项加工操作符合要求。对每餐次食品实行严格审查、执行留样后方可上餐桌，做到每餐都有据可查、有源可溯，实现了对接待单位的全方位、全过程监督。实时检查烟花爆竹燃放点烟花爆竹质量安全，指导烟花爆竹的摆放，确保烟花爆竹安全燃放。
四是食品抽样，检测到位。活动期间，该局根据就餐人数及拟供食谱制定食品原材料抽检计划，检验检测中心配备专职检验人员，出动食品安全快速检验车对供餐点循环进行食品检验检测，对食品和食品原材料进行实验室数据抽检及现场进行食品安全快速检测，检测结果及时反馈驻点监督人员，上墙和上网公示，对检验不合格的立即进行封存，杜绝食源性中毒事件的发生。
五是应急处置，机制到位。详细制定重大活动保障应急预案，对食品中毒事件、特种设备突发故障等突发性安全事故立即启动应急处理预案，组织救治，控制现场，开展调查，应急值班值守，畅通投诉举报渠道，做好信息的上传下达，确保应急处置的快速高效。
截止目前，共出动执法人员236人次，检查经营单位286家，景区安全形势稳定，市场秩序井然。