攸县食品药品工商质量监督管理局
为市中小学生田径运动会食品安全护航
2017年株洲市中小学生田径运动会于11月8日至12日在攸县一中举行。为保证运动会期间餐饮食品安全，攸县食品药品工商质量监督管理局围绕"万无一失，不出问题"的目标，从大局着眼，从细处入手，坚持预防为主、提前介入、科学管理、全程监管、依法监督、服务指导的原则，组织开展运动会餐饮食品安全保障工作。
该局下发了重大活动餐饮安全保障工作方案，提前介入餐饮服务安全保障工作，并与餐饮服务接待单位签订《监督意见书》，明确餐饮服务食品安全责任。同时，在运动会期间将派工作人员全程监督，按时巡查，严格审核菜谱，落实食品采购查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等制度，严把食品原料进货关，为全体运动员、评委饮食安全保驾护航，确保运动会顺利进行。
（刘平）