严管流通环节 保障食品安全
——联星食品药品工商质量监督管理所强化大型商场食品监管
近日，联星食品药品工商质量监督管理所以农产品抽检为契机，加强对大型商场食品的监管。
在县局组织的农产品抽检工作中，该所积极响应，对辖区内沃尔玛购物中心和步步高购物中心两个大型食品流通卖场销售的农产品进行抽检，共抽检水产品、蔬菜、水果三大类五十多个品种，基本涵盖了攸县本地市场这三大类的主要品种。
同时，该所监管人员依法对两家卖场的负责人和食品安全管理人员进行了约谈，要求建立健全三个制度：一是建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识培训；二是建立健全食品、食用农产品进货查验记录制度，如实记录食品、食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，索取供货商的合法经营资质及所调进的每个批次的食品检验报告，并依法保存相关凭证；三是建立健全食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，建议两家卖场尽快配备检验设备和检验人员，或者委托合法的食品检验机构对进入卖场销售的食用农产品进行抽样检验，并及时公示检验结果，对不符合食品安全标准的产品立即停止销售，并向监管部门报告。
（刘军民）