为确保中共攸县第十二次代表大会顺利召开，攸县市场和质量监督管理局五管齐下，切实保障会议期间餐饮安全。
二是强化主体责任。联星所和春联所分别与会议定点酒店和食堂签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，要求按照《关键环节监督检查表》强化内部管理，严格操作流程，健全应急处置机制，认真落实各个环节安全工作。
三是加强查验查看。在会议定点酒店和食堂查看了菜单、进货台账、留样台账、农药残留检测报告、食品安全保障方案等书式资料，要求严格执行索证索票制度，严把采购进货关；检查了仓库内的食品原材料、调味品等材料和厨房卫生，要求保证食品加工过程材料的安全和运转的正常；检查了厨师和服务员的健康证持证情况，要求从业人员在操作过程中必须穿戴工作衣帽，个人卫生符合卫生要求。
四是加强过程控制。党代会期间，该局派驻了工作人员到会议定点酒店和食堂，每天对其食品原材料索证索票、食品储存与加工制作、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督，消除安全隐患。
五是加强应急值守。制定了会议期间餐饮服务食品安全保障应急预案，实行24小时值守，强化部门间沟通协调，做到全程监督，确保县党代会期间食品安全工作万无一失。
稿源：攸县公众信息网
文图：县市场和质量监督管理局 丁玉峰 丁智勇
编：游宇霞