酒埠江旅游旺季即将来临，为了进一步加强对景区及周边餐饮服务单位的监管，提高餐饮经营户的食品安全管理水平，保证游客饮食安全，近日，酒埠江市场和质量监督管理所在县局及相关业务科室的指导下，对辖区139家餐饮单位进行了食品安全知识培训。
本次培训共有139人参加，授课老师现场为经营户讲解了新食品安全法、食品加工关键环节控制、食物中毒的分析和处置、食源性疾病的预防、液化气安全使用注意事项等知识。对餐饮服务经营者进行食品安全知识培训，既是四部门合并后职能转变、强化监管的要求，也是积极响应县委、县政府全面推进酒埠江镇生态新镇旅游综合开发项目，不断提升酒仙湖景区的旅游形象的要求。
通过本次培训活动，进一步强化了酒埠江餐饮服务经营者的食品安全责任意识及管理水平，规范了景区农家乐的经营行为，有效确保了广大游客舌尖上的安全。
稿源：攸县公众信息网
文：县市场和质量监督管理局 黄敏
编：文婧妮