【部门单位】食品药品监督部门：对餐饮行业突击检查 确保节前食品安全

    近日，市食品药品监督管理局的执法人员对醴陵部分餐饮机构进行突击检查，以确保节前食品安全。 　　在红大妈餐馆，执法人员按照重大活动餐饮服务食品安全的要求，认真检查餐厅内外环境，以及食物加工、餐具消毒设施和食品采购源等方面情况。在食品加工间，执法人员发现餐馆在留样方面没有做到位后，当即要求餐馆业主进行整改。 　　随后，执法人员还突击检查了多家市内餐饮机构，对存在的问题当即责令整改。据了解，春节前，食品药品监督部门还会从食品原辅料采购索证索票、冷菜制作、餐饮具清洗消毒等方面入手，开展巡回检查，督促餐饮行业规范操作，确保节前食品安全。