醴陵开展秋季学校食品安全工作大检查

 
 
日前，根据市委、市政府的工作安排，为确保广大师生饮食安全，市食安办、食药监局、教育局、卫生局、工商局联合对全市所有中小学、幼儿园食品安全及卫生防疫工作开展了一次拉网式检查。
 这次检查的重点是：学校食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证、个人卫生、食品留样、采购、索票索证等制度落实、各加工环节的卫生、食品添加剂的使用管理；商店食品流通许可证、从业人员健康证、食品采购索票索证制度、仓储情况；学校卫生防疫工作及师生饮水卫生安全情况。
从检查情况看主要存在以下几方面问题：一是部分学校食堂硬件设施较差，“防鼠、防尘、防蝇”卫生三防设施不齐，缺乏餐饮具消毒保洁设施、留样冰箱；二是食堂卫生管理不到位，未建立索票索证制度，从业人员食品安全、卫生防疫意识不强；三是食品留样不规范，留样量、留样时间等达不到要求；四是部分中小学、幼儿园自备生活饮用水未送检，桶装水未按照要求索证，二次供水容器未进行消毒；五是未落实学校传染病防治制度，晨检、卫生消毒意识不强。对检查中发现的学校存在的问题和隐患已责成学校立即整改，并将整改落实情况上报。
此次专项检查工作在继续开展中。目前为止已检查了学校142所，累计出动执法人员92人次，执法车辆53台次，下发整改意见261份，没收过期变质、“五无”食品59公斤。