切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花等原料熬制而成的民族特色食品。自今年新疆切糕在央视《舌尖上的中国2》播出后，新疆切糕如电视明星般迅速在全国各地畅销“走红”。
记者前两天从菜花坪回县城经过洣水二桥路段时，发现往日静静的洣水二桥上面突然多了很多售卖新疆切糕的外地小贩，一排摆开下来差不多有10来个。由于该食品在我县稀少，因此也吸引了不少过路的群众和市民围观。
洣水二桥一字排开的切糕
记者在桥上一个卖切糕的滩点看到，所售的切糕从外观上面来看，跟电视上的新疆切糕没什么两样，上面辅以各式水果点缀，如一座结实的堡垒。问及价格时，摊主说要50块一斤，也可以按“两”来称，也就是5块钱一两。有的市民一听如此高价，立马就走了，也有的吃货市民实在忍不住对新疆切糕滋味的向往，纷纷买了一点点试味。
市民在咨询切糕的价格
据该摊主介绍，由于切糕使用的原材料比较多，又是纯手工制作，制作程序相当复杂，制作时间也比较长，因此成本相对来讲还是比较高，在一些大城市新疆切糕已卖到了100多块钱一斤还供不应求。
记者提醒，由于新疆切糕近两年来在外地出现了各种事件，建议市民在购买时一定要说清楚自己是按“斤”买还是按“两”来买，以此减少在买单时一些不必要的误会。
稿源：攸县公众信息网
文图：左振华
编：文婧妮